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Pizza Minceur

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AliceOpays
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Le 12 février 2011 à 0 h 01 min   

Recette minceur

Difficulté :Facile
Préparation :10 minutes
Cuisson :5 minutes
Pizza

Ingrédients pour 1 personne

  • deux cuillères à soupe de son d’avoine
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc,
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 pincée de sel,
  • 1 blanc d’œuf,
  • 1 tomate,
  • 2 ou 3 olives noires,
  • 1 anchois,
  • 1 demi-oignon,
  • 2 cuillères à soupe de cancoillotte et quelques lamelles de parmesan frais.

Préparation

Dans un bol, mélanger les deux cuillères à soupe de son d’avoine et le sel.

Ajouter deux cuillères à soupe de fromage blanc et le blanc d’œuf. Mélanger à nouveau.

Disposer la pâte obtenue sur une plaque beurrée destinée au four. Y poser quelques tranches de tomates épaisses, un anchois découpé en lamelle, deux ou trois olives noires coupées en deux et dénoyautées pour la décoration, des lamelles d’oignons doux et frais.

Recouvrir le tout d’un mélange de cancoillotte et de fromage blanc maigre. Au dernier  moment, garnir d’un voile de parmesan.

Mettre au four, sous le grill à feu moyen (180°C). Surveiller la cuisson jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.

Servir avec une belle salade verte

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