Barquettes d’endives aux betteraves et au roquefort

AliceOpays

Le 15 mars 2012 à 0 h 01 min

Une salade simple et rapide, qui allie le goût légèrement amer de l’endive, le sucré de la betterave et le salé du roquefort. Sans oublier les noix qui ajoutent un petit côté craquant.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 endives
2 betteraves cuites
15 cerneaux de noix

50 g de roquefort
huile d’olive
vinaigre

Préparation :

1.Effeuiller les endives et les laver.
2.Couper les betteraves cuites en petits dés.
3.Écraser grossièrement les cerneaux de noix.
4.Écraser le roquefort.
5.Dans un saladier, mélanger le roquefort, les betteraves et les noix.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre.
6.Remplir les feuilles d’endives de cette préparation.

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Tarte aux poireaux et comté

AliceOpays

Le 7 avril 2011 à 0 h 01 min

Temps total : 105 min

- Préparation : 15 min

- Cuisson : 60 min

- Repos : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la pâte :

150 g de farine
90 g de beurre

Pour la garniture :

600 g de poireaux
2 œufs entiers et 1 jaune
100 g de comté râpé

40 g de beurre
20 cl de crème fraîche
1 bonne pincée de noix muscade
poivre du moulin

Préparation :

1. Préparez la pâte brisée : Mélangez le beurre coupé en petits morceaux à la farine et 1 pincée de sel. Ajoutez ensuite 3 cl d’eau et formez rapidement une boule.

2. Ecrasez-la de la paume de la main, puis reformez-la.

3. 30 mn emballée dans du film alimentaire.

4. Ôtez la partie vert foncé des poireaux. Émincez-les. Lavez-les sous l’eau courante soigneusement, gouttez-les, puis faites-les suer dans le beurre, à couvert.

5. Salez, poivrez. En fin de cuisson, découvrez-les afin de laisser l’eau de végétation s’évaporer.

6. Lorsqu’ils sont tendres, arrêtez la cuisson et laissez-les refroidir.

7. Préchauffez le four à 210° (th7).

8. Étalez la pâte au rouleau, déposez-la dans un moule beurré et piquez-la de quelques coups de fourchette. Réservez-la au frais.

9. Fouettez les œufs et le jaune avec la crème, la noix muscade, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les 2/3 de comté râpé, les poireaux et mélangez.

10. Versez cette préparation dans le moule, parsemez de comté et enfournez. Faites cuire la tarte jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

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Mots clés : Tarte aux poireaux et comté

Noix de st Jacques

AliceOpays

Le 21 mars 2011 à 0 h 01 min

Noix de st Jacques sautées vinaigrette au miel

Préparation :	10 minutes
Cuisson :	4 minutes

Ingrédients

12 noix de st Jacques
40g de miel
2 oranges
1 citron vert
Sésame noir

1 branche de thym
6 cs d’huile d’olive
salade de jeunes pousses d’épinard ou mâche ou mesclun
Sel, poivre

Préparation

La vinaigrette :

Mettre le miel dans une petite casserole et le cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il ressemble à un caramel.

Hors du feu, ajoutez les zestes d’orange, le jus de citron vert, le thym, l’huile d’olive, salez, poivrez.

Chauffez une poêle avec de l’huile d’olive.

Posez les St Jacques sur la poêle. Ajoutez des graines de sésame noir.

Une fois colorées les retourner, salez avec de le fleur de sel et les cuire à feu moyen pendant 2 minutes

Préparez et assaisonnez avec la vinaigrette une salade de jeunes pousses d’épinard

Dressez les noix sur la salade et nappez de vinaigrette.

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Mots clés : Noix de st Jacques

Muffins aux carottes et chèvre frais

AliceOpays

Le 15 mars 2011 à 0 h 01 min

Difficulté :	Facile
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	15 minutes
Recette pour :	6 personnes

Ingrédients

150 g de farine
1 sachet de levure
1 bonne pincée de cumin
3 œufs
sel et poivre

250 g de fromage blanc de chèvre
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 carottes râpées
70 g de gruyère râpé

Préparation

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin.

Dans un autre saladier, battez les œufs avec le fromage de chèvre frais et l’huile.

Mélangez les 2 préparations. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés.

Enfournez environ 15 minutes.

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Rouleaux de printemps

AliceOpays

Le 7 mars 2011 à 0 h 01 min

Rouleaux de printemps délicieux

Ingrédients

Pour la garniture

1 mangue
2 avocats
feuilles de riz
tranches de saumon fumé
graines germées d’Alfafa (Luzerne)

Pour la sauce

1 c à c de moutarde au miel
jus d’un citron vert
1 c à s d’huile d’olive pimentée
1c à c de miel
sel, poivre

Préparation

Peler la mangue et la détailler en fin bâtonnets.

Peler les avocats et les couper en fines tranches.

Découper le saumon en petits morceaux.

Faire tremper une feuille de riz dans l’eau tiède durant quelques instants. La retourner afin qu’elle soit complètement humidifiée. La déposer sur un torchon propre.

Sur la partie inférieure de la feuille déposer une tranche d’avocat, de la mangue, quelques pousses de graines germées et du saumon fumé.

Rouler la feuille de riz en prenant soins de rabattre les cotés pour enfermer la garniture. Ranger dans une assiette.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et réserver les rouleaux de printemps au frais jusqu’au moment de servir.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Servir dans une petite coupelle à côté des rouleaux de printemps bien frais.

En Résumé

Un recette qui marie les saveurs de la mangue, de l’avocat, du saumon fumé et de graines germées. De délicieuses bouchées pour l’apéritif ou une entrée très originale que vos invités apprécieront.

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Mots clés : Rouleaux de printemps

Quiche à la livèche et aux carottes

AliceOpays

Le 28 février 2011 à 0 h 01 min

Quiche à la livèche* et aux carottes

Difficulté	Facile
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	15 + 30 minutes
Recette pour	4 personnes

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
500 g de jeunes carottes
100 g de fromage râpé

3 œufs battus
60 g de beurre
40 cl de crème fraîche

3 c. à café de feuille de livèche (v. note en bas de page)

Préparation

Hachez les feuilles de livèche. Coupez les carottes en fines rondelles. Faites revenir les carottes dans le beurre pendant 3 minutes. Ajoutez 1 c. à soupe d’eau et laissez mijoter pendant 10 min.

Etalez la pâte, badigeonnez-la d’un œuf battu et, dans un moule à tarte, faites-la cuire une première fois sans garniture.

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Hors du feu, ajoutez aux carottes le fromage râpé, les 2 autres œufs battus et la crème fraîche. Ajoutez la livèche, mais gardez-en un peu pour la garniture. Etalez la garniture sur le fond de quiche, puis faites cuire 30 min au four.

Servez très chaud, saupoudré du reste de livèche.

La livèche est une plante vivace de montagne aux feuilles très découpées, qu’on appelle aussi ache de montagne ou céleri de montage à cause de ses tiges creuses et cannelées qu’on peut confire comme l’angélique. Les graines comestibles sont utilisées pour parfumer certains desserts.
C’est une plante médicinale qu’on prescrit en infusion comme draineur.S’il n’y a pas de livèche dans votre région vous pouvez utiliser quelques gouttes d’arôme Maggi ou du concentré de légumes avec du sel de céleri.

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Mots clés : Quiche à la livèche et aux carottes

Quiche aux oignons, carottes et viande hachée

AliceOpays

Le 26 février 2011 à 0 h 01 min

Difficulté :	Facile
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	45 minutes
Repos	15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte feuilletée
1 ou 2 oignons selon grosseur
5 carottes
250 g de viande hachée

3 œufs
3 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe d’eau

Préparation

Préparation de la pâte : Préchauffez le four th.6 (180°C). Garnissez votre moule déjà beurré avec la pâte feuilletée, déposez dessus le papier dans lequel elle était emballée, parsemez de haricots secs pour éviter qu’elle brûle, enfournez-la pour 15 minutes à peine.

Pendant ce temps, coupez les carottes en julienne très fine et faites-les blanchir 10 min afin de les ramollir un peu. Dispersez la viande hachée. Effilez les oignons.

Lorsque les bords de la pâte sont légèrement bronzés, sortez-la du four, puis disposez-y la viande, ensuite les oignons et les carottes égouttées.

Remettez la quiche dans le four, laissez cuire 30 min.

Pendant la cuisson, mélangez dans un bol les œufs, la crème fraîche, une cuillerée d’eau pour assouplir la crème si nécessaire. Poivrez, salez à votre goût (conseil : doucement
sur le sel).

Lorsque les ingrédients commencent à brûler légèrement sur les extrémités, sortez votre tarte du four. Ajoutez votre sauce qui liera les éléments de la quiche. Si vous aimez, parsemez une petite couche de parmesan. Remettez la tarte au four 15 min pour que la sauce et le fromage gratinent.

Servez la quiche le jour même tiède ou le lendemain, froide avec une salade.

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Mots clés : Quiche 1

Tarte aux lardons et à la ratatouille

AliceOpays

Le 14 février 2011 à 0 h 01 min

Tarte aux lardons et à la ratatouille

Difficulté :	Facile
Préparation :	35 minutes
Cuisson :	1 heure 15
Recette pour	6 convives

Ingrédients

350 g de pâte brisée
150 g de petits lardons
4 courgettes
2 aubergines
3 tomates

2 poivrons jaunes
2 branches de thym
2 tiges de basilic
4 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation

Lavez tous légumes. Coupez les aubergines en petits cubes, les courgettes en petites rondelles et les tomates en petits quartiers. Épépinez et coupez les poivrons en lanières.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir rapidement les lardons. Ajoutez les poivrons et les aubergines et faites-les revenir à feu doux pendant 5 min en remuant régulièrement. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 10 min.

Incorporez enfin les tomates, le thym et les feuilles de basilic, baissez le feu au minimum, salez et poivrez. Couvrez et faites mijoter pendant 35 min en remuant souvent.

Retirez du feu et laissez tiédir.

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Etalez la pâte et piquez-la avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré.

Versez la ratatouille dans le fond de tarte et enfournez.

Faites cuire 25 min.

Servez dès la sortie du four.

Suggestion pour le vin

- Un bergerac.

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Mots clés : Tarte aux lardons et à la ratatouille

Pizza Minceur

AliceOpays

Le 12 février 2011 à 0 h 01 min

Recette minceur


Difficulté :	Facile
Préparation :	10 minutes
Cuisson :	5 minutes

Ingrédients pour 1 personne

deux cuillères à soupe de son d’avoine
4 cuillères à soupe de fromage blanc,
3 feuilles de gélatine
1 pincée de sel,
1 blanc d’œuf,
1 tomate,
2 ou 3 olives noires,
1 anchois,
1 demi-oignon,
2 cuillères à soupe de cancoillotte et quelques lamelles de parmesan frais.

Préparation

Dans un bol, mélanger les deux cuillères à soupe de son d’avoine et le sel.

Ajouter deux cuillères à soupe de fromage blanc et le blanc d’œuf. Mélanger à nouveau.

Disposer la pâte obtenue sur une plaque beurrée destinée au four. Y poser quelques tranches de tomates épaisses, un anchois découpé en lamelle, deux ou trois olives noires coupées en deux et dénoyautées pour la décoration, des lamelles d’oignons doux et frais.

Recouvrir le tout d’un mélange de cancoillotte et de fromage blanc maigre. Au dernier moment, garnir d’un voile de parmesan.

Mettre au four, sous le grill à feu moyen (180°C). Surveiller la cuisson jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.

Servir avec une belle salade verte

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Mots clés : pizza minceur

Soufflé au fromage de chèvre et à la ciboulette

AliceOpays

Le 9 février 2011 à 0 h 01 min

(ou autre fromage émietté ou râpé)

Entrée chaude

Difficulté :	Facile
Préparation :	10 minutes
Cuisson :	10+ 30 minutes
Pour:	6 convives

Ingrédients

200 g de fromage de chèvre
80 g de beurre
50 g de farine
50 cl de lait
5 œufs
1 bouquet de ciboulette
sel, poivre

Préparation

Emiettez les chèvres.

Faites fondre 60 g de beurre dans une casserole et versez la farine d’un seul coup et mélangez.

Faites cuire 2 min en remuant puis incorporez le lait en filet sans cesser de remuer.

Faites cuire ainsi pendant 7 min jusqu’à ce que la préparation épaississe. Salez légèrement (le fromage est déjà salé). Poivrez.

Ajoutez le fromage de chèvre émietté et la ciboulette ciselée à la préparation. Mélangez bien et retirez du feu. Laissez refroidir.

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

Beurrez un moule à soufflé.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs en incorporant les jaunes 1 à 1 dans la préparation refroidie.

Montez les blancs en neige avec un peu de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans le moule à soufflé et enfournez.

Faites cuire 30 min environ sans ouvrir le four.

Servez dès la sortie du four.

Suggestion pour le vin

- Un bourgogne blanc, pouilly fuissé par exemple.

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Mots clés : Petits soufflés de courgettes

Pizza au son d’avoine

AliceOpays

Le 15 décembre 2010 à 0 h 01 min

Pizza au son d’avoine Voir (cliquer l’image)

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Mots clés : Pizza au son d’avoine

Pizza au son d’avoine

AliceOpays

Le 5 décembre 2010 à 15 h 29 min

Pizza au son d’avoine

Difficulté :	Facile
Préparation :	10 minutes
Cuisson :	05 minutes
	1 personne

Ingrédients

2 cuillères à soupe de son d’avoine,
4 cuillères à soupe de fromage blanc,
1 pincée de sel,
1 blanc d’œuf,
1 tomate,
2 ou 3 olives noires,
1 anchois,
1 demi-oignon,
2 cuillères à soupe de cancoillotte et quelques lamelles de parmesan frais.

Préparation

Dans un bol, mélanger les deux cuillères à soupe de son d’avoine et le sel.

Ajouter deux cuillères à soupe de fromage blanc et le blanc d’œuf. Mélanger à nouveau.
Disposer la pâte obtenue sur une plaque beurrée destinée au four. Y poser quelques tranches de tomates épaisses, un anchois découpé en lamelle, deux ou trois olives noires coupées en deux et dénoyautées pour la décoration, des lamelles d’oignons doux et frais.

Recouvrir le tout d’un mélange de cancoillotte et de fromage blanc maigre. Au dernier moment, garnir d’un voile de parmesan.

Mettre au four, sous le grill à feu moyen (180°C). Surveiller la cuisson jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.

Le son d’avoine est un produit 100% naturel

Il est apparu récemment dans l’univers des compléments alimentaires minceurs.
Le son d’avoine est l’aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine.

Pour tout savoir sur le son d’avoine,

Lire : Les leçons du son d’avoine

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Mots clés : diététique, d’avoine, Pizza

Toasts d’aubergine au fromage de chèvre

AliceOpays

Le 1 décembre 2010 à 0 h 01 min

Toasts d’aubergine au fromage de chèvre

Entrée

Difficulté :	Moyen
Préparation :	15 minutes
Cuisson:	20 + 5 minutes
Pour:	8 convives

Ingrédients

3 aubergines
1 buche de fromage de chèvre
1 sachet de salade type roquette ou pousses d’épinards ou chicorée frisée
6 c. à soupe d’huile d’olive
poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four en position grill.

Lavez et séchez les aubergines. Coupez-les chacune en 8 tranches légèrement ovales.

Posez les tranches d’aubergine sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque du four. Arrosez-les d’huile d’olive et faites-les griller une dizaine de minutes, sortez la plaque du four, retournez les tranches d’aubergine et faites à nouveau griller 7 à 8 minutes. Surveillez la cuisson.

Pendant ce temps, coupez votre buche de fromage de chèvre en 8 tranches après avoir enlevé l’entame à chaque extrémité.

Quand les aubergines sont cuites à point, sortez la plaque du four et posez une rondelle de fromage sur chaque tranche d’aubergine. Arrosez-les de quelques gouttes d’huile d’olive, poivrez-les et enfournez à nouveau. Faites-les gratiner, porte du four entrouverte, pendant 5 minutes en veillant à ce qu’elles ne prennent pas trop couleur.

Sortez les toasts du four et disposez-les dans un bol rustique sur un lit de salade à votre goût légèrement assaisonnée. N’oubliez pas de poser une petite assiette à côté pour qu’on puisse découper le toast avec fourchette et couteau si on le préfère.

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Mots clés : Toasts d'aubergine au fromage de chèvre

Petits soufflés de courgettes

AliceOpays

Le 20 octobre 2010 à 0 h 01 min

Petits soufflés de courgettes

Entrée froide

Difficulté :	Facile
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	20 minutes
Pour:	6 convives

Ingrédients

4 courgettes moyennes
75 g de beurre + 20 gr pour les ramequins
75 g de farine
4 œufs
1 sachet de parmesan râpé
50 cl d’eau de cuisson des courgettes
Sel, poivre, muscade
6 ramequins Ø 9 cm

Préparation

Beurrez l’intérieur de 6 ramequins.
Versez une c. à soupe de parmesan.
Roulez les ramequins pour que le parmesan adhère partout.
Retournez-les. Puis mettez-les au réfrigérateur.

Faites cuire les courgettes coupées en rondelles (sans les éplucher) 3 min. dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et conservez 50 cl d’eau de cuisson. Écrasez-les à la fourchette.

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Dans une casserole assez grande, faites fondre le beurre. Hors du feu ajoutez la farine d’un seul coup. Mélangez pour obtenir une crème et remettez sur le feu, laissez cuire 1 minute en remuant. Ajoutez l’eau de cuisson en tournant tout le temps. Otez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d’œufs un par un. Ajoutez ensuite les courgettes et le parmesan. Mélangez.

Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez-les délicatement à la crème. Salez, poivrez et râpez de la noix de muscade.

Remplissez les ramequins jusqu’à 1 cm du bord. Ne les remplissez surtout pas, sinon le soufflé va déborder à la cuisson ! Enfournez aussitôt pour 20 min, sans ouvrir la porte du four.

En fin de cuisson, posez chaque ramequin sur une assiette et servez aussitôt.

Vous pouvez accompagner de tagliatelles de courgettes saupoudrées de copeaux de parmesan et décorer de fleurs comestibles.

Suggestion pour le vin

- Un Anjou blanc fruité ou un Jurançon blanc.

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Mots clés : Petits soufflés de courgettes

Clafoutis limousin aux courgettes

AliceOpays

Le 13 octobre 2010 à 4 h 38 min

Clafoutis limousin aux courgettes

Difficulté :	Facile
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	40 minutes
	6 convives

Ingrédients

5 courgettes moyennes
35 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 c. à café de maïzena
6 œufs
15 g de beurre
2 tiges de basilic (ou persil, cerfeuil)
sel, poivre
6 ramequins ou un plat traditionnel rectangulaire en porcelaine à feu.

Préparation

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

Lavez les courgettes. Coupez-les en rondelles fines et faites les cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d’huile. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le basilic.

Beurrez six ramequins en porcelaine ou un plat en aluminite.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena. Puis versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Salez et poivrez, ajoutez le basilic (ou un autre aromate à votre goût, par ex. une pointe d’ail) et mélangez.

Répartissez les rondelles de courgettes à la verticale, dans les ramequins ou dans le plat beurrés. Versez la pâte par dessus Enfournez 40 min.

Sortez les ramequins ou le plat du four et servez aussitôt.

Suggestion pour le vin

- Un bordeaux rouge, Graves de préférence.

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Mots clés : Clafoutis limousin aux courgettes

Béchamel au micro-ondes

AliceOpays

Le 20 septembre 2010 à 4 h 32 min

Béchamel au micro-ondes

bechamel

Difficulté :	Elémentaire
Préparation :	15 minutes
Cuisson :	8 minutes
	2 convives

Ingrédients

1/4 de l. de lait
30 g de farine
20 g de beurre
sel et poivre

Préparation

Dans un grand récipient, faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes.

Sortez-le et ajoutez la farine en remuant bien.

Portez le lait à ébullition, laissez-le bouillir quelques instants.

Versez le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.

Assaisonnez. Sel, poivre

Remettez le tout au micro-ondes pendant 1 min.

Fouettez bien, c’est prêt !

Conseil PLUS : Rapez aussi de la noix de muscade… Délicieux

Conseil PLUS + : Ajoutez 50 à 100 Gr de gruyère rapé…

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Mots clés : Béchamel au micro-ondes

Rouleaux de courgettes farcies sauce poivrons

AliceOpays

Le 12 septembre 2010 à 0 h 30 min

Rouleaux de courgettes farcies sauce poivrons

Entrée froide

Difficulté :	Moyenne
Préparation :	20 minutes
Cuisson :	Aucune

Ingrédients

6 courgettes
1 grosse boîte de poivrons
2 paquets de brousse (fromage frais au lait de brebis) de 400 g
3 carottes finement râpées
1 poignée de roquette
50 g d’amandes émondées pilées
½ bouquet de ciboulette
½ bouquet de cerfeuil ou de persil
2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

Passez les courgettes sous l’eau. Séchez-les. Enlevez les deux extrémités. A l’aide d’un économe large, coupez en larges bandes les courgettes sans utiliser la partie centrale avec les pépins.

Salez et déposez les bandes sur du papier absorbant. Recouvrez de papier absorbant.

Pendant ce temps préparez la farce. Lavez, séchez et ciselez la roquette et les herbes. Mélangez dans un saladier la brousse, l’huile d’olive, les amandes, la roquette et les fines herbes hachées. Salez, poivrez.

Passez au mixeur les poivrons en boîte après les avoir égouttés. Assaisonnez légèrement.

Mettez 3 bandes de courgettes côte à côte en se chevauchant légèrement et déposez au centre la préparation au fromage et légumes. Roulez. Renouvelez l’opération pour obtenir 6 roulades. Calez les roulades de courgettes les unes contre les autres afin qu’elles ne s’ouvrent pas.

Pour plus de sécurité, vous pouvez utiliser des piques en bois pour bien maintenir fermées les roulades de courgettes.

Servez les roulades accompagnées du coulis de poivrons.

Suggestion pour le vin

- Un rosé de Provence servi frais, non glacé.

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Une salade simple et rapide, qui allie le goût légèrement amer de l’endive, le sucré de la betterave et le salé du roquefort. Sans oublier les noix qui ajoutent un petit côté craquant.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

Temps total : 105 min

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

Noix de st Jacques sautées vinaigrette au miel

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Préparation

Rouleaux de printemps délicieux

Ingrédients

Pour la garniture

Pour la sauce

Préparation

En Résumé

Quiche à la livèche* et aux carottes

Ingrédients

Préparation

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

Tarte aux lardons et à la ratatouille

Ingrédients

Préparation

Suggestion pour le vin

Recette minceur

Ingrédients pour 1 personne

Préparation

(ou autre fromage émietté ou râpé)

Entrée chaude

Ingrédients

Préparation

Suggestion pour le vin

Pizza au son d’avoine Voir (cliquer l’image)

Pizza au son d’avoine

Ingrédients

Préparation

Le son d’avoine est un produit 100% naturel

Lire : Les leçons du son d’avoine

Toasts d’aubergine au fromage de chèvre

Entrée

Ingrédients

Préparation

Petits soufflés de courgettes

Entrée froide

Ingrédients

Préparation

Suggestion pour le vin

Clafoutis limousin aux courgettes

Ingrédients

Préparation

Suggestion pour le vin

Béchamel au micro-ondes

Ingrédients

Préparation

Rouleaux de courgettes farcies sauce poivrons

Entrée froide

Ingrédients

Préparation

Suggestion pour le vin

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