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Le 28 février 2011 à 0 h 01 min   

Quiche à la livèche* et aux carottes

DifficultéFacile
Préparation :15 minutes
Cuisson :15 + 30 minutes
Recette pour4 personnes
QuicheLiveche

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 500 g de jeunes carottes
  • 100 g de fromage râpé
  • 3 œufs battus
  • 60 g de beurre
  • 40 cl de crème fraîche
  • 3 c. à café de feuille de livèche (v. note en bas de page)

Préparation

Hachez les feuilles de livèche. Coupez les carottes en fines rondelles. Faites revenir les carottes dans le beurre pendant 3 minutes. Ajoutez 1 c. à soupe d’eau et laissez mijoter pendant 10 min.

Etalez la pâte, badigeonnez-la d’un œuf battu et, dans un moule à tarte, faites-la cuire une première fois sans garniture.

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Hors du feu, ajoutez aux carottes le fromage râpé, les 2 autres œufs battus et la crème fraîche. Ajoutez la livèche, mais gardez-en un peu pour la garniture. Etalez la garniture sur le fond de quiche, puis faites cuire 30 min au four.

Servez très chaud, saupoudré du reste de livèche.

La livèche est une plante vivace de montagne aux feuilles très découpées, qu’on appelle aussi ache de montagne ou céleri de montage à cause de ses tiges creuses et cannelées qu’on peut confire comme l’angélique. Les graines comestibles sont utilisées pour parfumer certains desserts.
C’est une plante médicinale qu’on prescrit en infusion comme draineur.S’il n’y a pas de livèche dans votre région vous pouvez utiliser quelques gouttes d’arôme Maggi ou du concentré de légumes avec du sel de céleri.
Liveche
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Le 28 février 2011 à 0 h 01 min   
Difficulté :Facile
Préparation :15 minutes
Cuisson :25 minutes
Recette pour :6 personnes
CarottePotage

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 2 oignons
  • 6 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel

Préparation

Pelez et hachez les oignons. Épluchez et râpez les carottes.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez-y à revenir l’oignon, sans coloration, en remuant.

Puis ajoutez les carottes râpées et laissez cuire 5 min en mélangeant.

Versez 1,5 l d’eau dans la cocotte, couvrez et faites cuire 15 min.

Quand le temps de cuisson est écoulé, retirez la cocotte du feu et laissez tiédir. Puis mixez jusqu’à obtention d’un potage veloutée. Incorporez le gingembre. Salez légèrement. Incorporez la crème fraîche. Vous pouvez aussi déposer une cuillerée de crème sur le potage de chaque petit bol et laisser chacun mélanger à son goût.

Mélangez et remettez sur feu doux.

Réchauffez jusqu’aux 1ers frémissements. Retirez du feu, rectifiez l’assaisonnement.

Servez immédiatement.

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Le 27 février 2011 à 0 h 01 min   

J’aborde l’hiver vitaminé!

Écrit par Audrey Peeters

Un hiver vitaminé

Le temps se rafraîchit, les journées raccourcissent, c’est bientôt l’hiver! Chaque année vers mi novembre – début décembre, nous ressentons les signes de la fatigue, une sorte de petit coup de pompe général… Alors stop à la déprime, voici quelques trucs et astuces pour rester au top tout l’hiver!

Règle numéro 1 : Faire le plein de vitamines C!

La vitamine C ne permet pas d’éviter tous les petits maux de l’hiver, en revanche, elle en atténue les symptômes et c’est déjà pas mal!

Ce n’est pas la peine de se gaver d’oranges ou de comprimés toute la journée, le corps ne peut pas tout absorber! On peut consommer entre 100 et 120 mg de vitamine C par jour soit un total de deux oranges ou un kiwi, et en cas de très grosse fatigue, il est possible de pousser jusqu’à 500 mg par jour. Ca tombe bien, les agrumes sont de saison, clémentines oranges et pamplemousses sont nos alliés vitaminés! Pour ce qui est du Kiwi venu tout droit de Nouvelle-Zélande, il est peut-être bon pour vous, mais bonjour la facture de CO2 pour la planète… Alors un petit verre de jus d’orange le matin et un demi pamplemousse au goûter et le tour est joué!

Règle numéro 2 : Attention aux oligo-éléments.

Une carence en oligo-éléments se traduit par une grande fatigue, une anémie ou encore des infections à répétition. Les oligo-éléments sont disponibles en pharmacie sous forme d’ampoules ou comprimés à prendre en cure de trois mois en période hivernale. Ou alors, deuxième solution : faire attention à votre alimentation!

Le fer permet l’apport d’o2 aux cellules et l’évacuation du co2.

Aliments : cacao, boudin noir, germe de blé, foie de volaille cuit ou lapin en ragoût, légumes secs (haricots blancs, pois cassés, lentilles), céréales complètes.

Le sélénium est un antioxydant qui lutte contre les radicaux libres et augmente l’immunité

Aliments : moules, saumon, muesli, carotte, pâtes aux oeufs et foie de veaux, levure de bière.

Le cuivre facilite l’absorption du fer des aliments, agis au niveau immunitaire et lutte contre les radicaux libres. Aliments : Huîtres, foie, crustacés, cacao, chocolat, céréales complètes, fructose.

Comme pour tout, il ne faut pas dépasser la quantité en besoins journaliers, ce serait dommage de troubler son organisme en ayant voulu lui faire du bien!

Règle numéro 3 : se préparer une petite cure de magnésium.

Un quart des femmes et un homme sur six souffrent d’une carence en magnésium. Sachant qu’il aide à lutter contre le stress, la fatigue et qu’il facilite le bon fonctionnement des muscles et du transit, pourquoi s’en priver? Il n’y a pas de secret, hormis les pilules disponibles en pharmacie, l’alimentation joue un rôle important. Préférez les eaux riches en magnésium, les légumes verts, céréales complètes, les fruits oléagineux (noix, noisettes et amandes), les légumes secs et le chocolat.

Pas de fausses idées, pas de remède miracle, il faut juste jongler avec les bons aliments et prendre des compléments lorsque c’est nécessaire!

Règle numéro 4 : User et abuser des huiles essentielles!

Le camphre : Anti-inflammatoire, stimulant respiratoire et cardiaque (grippe, rhume, bronchite, toux).

L’eucalyptus Radiata : Antiviral, antibactérien, recommandé en cas de perte d’énergie et fatigues chroniques.

La lavande Aspic : Antitoxique, anti venin, cicatrisant, bon pour la migraine, facilite la toux et assèche le nez qui coule.

La Menthe Poivrée : Antiseptique général, surtout intestinal. Recommandé pour les vomissements.

Le Niaouli : Peut aider en cas d’otites, sinusites, bronchites, grippes, rhumes, rhinopharyngites, varices et jambes lourdes.

Le ravintsara : Dégage les voies respiratoires, son huile est bénéfique en cas de Grippe, bronchite ou rhinopharyngite.

Le petit plus pour favoriser la production de globules blancs et donc renforcer les défenses naturelles, c’est le citron la lavande et le thym donc n’hésitez pas à en faire bon usage dans vos plats ou tisanes!

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Le 26 février 2011 à 0 h 01 min   
Difficulté :Facile
Préparation :15 minutes
Cuisson :45 minutes
Repos15 minutes
TarteLardon

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 ou 2 oignons selon grosseur
  • 5 carottes
  • 250 g de viande hachée
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à soupe d’eau

Préparation

Préparation de la pâte : Préchauffez le four th.6 (180°C). Garnissez votre moule déjà beurré avec la pâte feuilletée, déposez dessus le papier dans lequel elle était emballée, parsemez de haricots secs pour éviter qu’elle brûle, enfournez-la pour 15 minutes à peine.

Pendant ce temps, coupez les carottes en julienne très fine et faites-les blanchir 10 min afin de les ramollir un peu. Dispersez la viande hachée. Effilez les oignons.

Lorsque les bords de la pâte sont légèrement bronzés, sortez-la du four, puis disposez-y la viande, ensuite les oignons et les carottes égouttées.

Remettez la quiche dans le four, laissez cuire 30 min.

Pendant la cuisson, mélangez dans un bol les œufs, la crème fraîche, une cuillerée d’eau pour assouplir la crème si nécessaire. Poivrez, salez à votre goût (conseil : doucement
sur le sel).

Lorsque les ingrédients commencent à brûler légèrement sur les extrémités, sortez votre tarte du four. Ajoutez votre sauce qui liera les éléments de la quiche. Si vous aimez, parsemez une petite couche de parmesan. Remettez la tarte au four 15 min pour que la sauce et le fromage gratinent.

Servez la quiche le jour même tiède ou le lendemain, froide avec une salade.

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Le 25 février 2011 à 0 h 01 min   

La création de site web à Toulouse s’adapte aussi bien à des entreprises implantées dans la région qu’à des projets de portée nationale voire internationale. Mais quelles sont donc les particularités de la création de site web à Toulouse ?

Dans le domaine d’internet, où la communication se fait le plus souvent à distance, la création de site web à Toulouse est au contraire axée sur la proximité. Une bonne connaissance de la région, ainsi que des annuaires locaux et des sites consacrés à ses habitants, webdesigners et référenceurs sont capables de proposer des applications ciblées pour leur efficacité directe, tout en travaillant sur une visibilité globale dans les moteurs de recherche. La création de site web à Toulouse s’adresse donc aussi bien aux commerçants et entrepreneurs en activité dans la région qu’à des sociétés exclusivement présentes sur internet.

La création de site web à Toulouse permet d’établir une expertise des besoins de chaque entreprise. Entretiens en agence ou visites dans les locaux du client débouchent sur une meilleure appréciation de ses besoins, site vitrine ou plus complet (e-commerce, portail etc.). Les propositions de sites sont donc la résultante d’une expérimentation directe, et leur pertinence est accrue. Grâce à la création de site web à Toulouse, le client est déchargé du travail de réflexion autour de la structure de son site.

La création de site web à Toulouse est bien évidemment tout aussi performante qu’ailleurs lorsqu’il s’agit de mener un travail sans implication locale. La spécialisation n’empêche pas d’aborder des projets de construction de site uniquement présents sur internet. La création de site web sur Toulouse prend alors une tournure plus classique, avec l’établissement d’un cahier des charges puis d’une charte graphique, à distance ou non.

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Le 24 février 2011 à 0 h 01 min   

Discutez en temps réel et élargissez votre cercle de connaissance avec un tchat rencontres. Puissant outil pour créer des liens et communiquer instantanément, un tchat rencontres met à la disposition de ses usagers un maximum de fonctionnalités pour simplifier la recherche de contacts et la discussion en temps réel.

Avec ou sans inscription préalable, les tchat rencontres sont généralement gratuits. Les tchat sans inscription permettent de démarrer rapidement une discussion, mais il est recommandé de s’inscrire par la suite, pour éviter des interruptions intempestives. Les formulaires d’inscription ne requièrent que peu d’information : nom, prénom, âge, lieu de résidence (pays, région ou ville), adresse mail. Pour créer un profil dans un site de tchat rencontres, il faut enfin enregistrer un pseudo, un mot de passe et s’identifier un minimum (sexe et orientation sexuelle notamment).

Une fois cette formalité remplie, les services de tchat rencontres à proprement parler peuvent démarrer. Une petite fenêtre s’affiche à l’écran. Elle est toujours composée de 3 grandes sections. Un premier cadre indique les différents salons de tchat rencontres en cours d’activité, les messages en attente ou la liste des contacts connectés. Un deuxième cadre permet d’afficher la conversation en cours. La troisième section d’un tchat rencontres correspond à l’espace de saisie du nouveau membre inscrit : police, taille et couleur des caractères peuvent être modifiés, et des emoticones sont prévus pour simplifier la communication.

Les tchat rencontres offrent la possibilité d’interrompre une discussion collective à tout moment pour démarrer une conversation privée. L’option webcam peut alors s’avérer utile, pour faire connaissance de manière plus approfondie et plus conviviale. Un tchat rencontres est ainsi une occasion unique de faire connaissance rapidement et simplement avec des célibataires de toutes les régions et de tous les âges.

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Le 23 février 2011 à 0 h 01 min   

Les principes de base de Zéro Limite

Vous n’avez aucune idée de ce qui se passe.

C’est impossible d’être conscients de tout ce qui se passe autour de nous, consciemment ou inconsciemment. Votre corps et votre esprit sont actuellement réglés sans être conscients de ce qui se passe. Un grand nombre de signaux sont dans les airs, des ondes-radios en passant par des formes diverses, et pour lesquels vous n’avez aucune sensation consciente. En tout temps, vous êtes vraiment cocréateur de votre vie, mais cela se produit inconsciemment sans votre connaissance consciente et sans votre contrôle. Voilà pourquoi vous pouvez maintenir des pensées positives tant que vous voulez et être quand même endetté. Votre esprit conscient n’est pas le créateur.

Vous n’avez pas le contrôle sur tout ce qui vous entoure.

Visiblement, si vous ne savez pas tout ce qui se passe, il n’est pas possible de le contrôler. Ce n’est qu’un jeu de l’égo si vous croyez que le monde agira selon votre volonté. Sachant que votre ego n’est pas en mesure de savoir ce qui se passe actuellement dans le monde, le laisser décider ce qui est bien pour vous n’est pas très futé. Vous avez le choix, mais vous n’avez pas le contrôle. Vous pouvez utiliser votre esprit conscient pour commencer à choisir ce que vous préférez expérimenter, mais pour cela, il est nécessaire de s’abandonner à ce qui se produira ou non, de quelle manière et quand cela se produire. L’abandon est la clé.

Vous pouvez guérir tout ce que vous rencontrez.

Peu importe ce qui se produit dans votre vie, peu importe comment cela se manifeste, cela est mûr pour la guérison, simplement parce que cela apparaît sur le radar de votre vie. L’hypothèse est la suivante : si vous pouvez le ressentir, vous pouvez le guérir. Si vous pouvez le voir chez les autres et que cela vous touche, alors cela est mûr pour la guérison. Comme j’ai dit un jour à Oprah : Si vous pouvez l’apercevoir, c’est que vous l’avez aussi. Il est possible que vous n’ayez aucune idée de la raison qui justifie cela dans votre vie ni même comment cela est arrivé, mais vous pouvez le laisser aller parce que désormais vous en êtes conscient. Plus vous guérissez ce qui arrive, plus vous êtes en mesure de manifester ce que vous souhaitez parce que vous avez libéré des énergies bloquées qui peuvent maintenant servir à d’autres fins.

Vous êtes responsable à cent pour cent de tout ce que vous expérimentez.

Ce qui se produit dans votre vie n’est pas votre faute mais c’est votre responsabilité. La notion de responsabilité personnelle va au-delà de ce que vous dites, faites et pensez. Elle inclut ce que les autres disent, font et pensent et ce qui se produit dans votre vie. Si vous prenez l’entière responsabilité pour tout ce qui arrive dans votre vie, alors quand quelqu’un fait surface avec un lien qui vous unit à ce problème, vous pouvez le guérir. Bref, vous ne pouvez blâmer aucune personne, aucune situation pour ce qui se manifeste dans votre réalité. Tout ce que vous pouvez faire, c’est d’en prendre la responsabilité, ce qui signifie l’accepter, se l’approprier et l’aimer. Plus vous guérirez ce qui se manifeste à vous, plus vous serez branché à la source.

Votre billet pour atteindre zéro limite est de dire « Je t’aime ».

Votre laissez-passer qui vous procure la paix au-delà de toute compréhension, de la guérison à la manifestation, est la simple phrase « Je t’aime ». La dire au Divin nettoie tout ce qui se trouve en vous et ainsi vous pourrez expérimenter le miracle du moment présent : zéro limite. Le but est d’aimer tout ce qui nous entoure. Aimez le surplus de poids, la dépendance, les problèmes avec les enfants, le voisin ou le conjoint. Aimez-les tous. L’amour transmute les énergies coincées et les libère. Dire « Je t’aime », c’est le code magique pour vivre l’expérience du Divin.

L’inspiration est plus importante que l’intention.

L’intention est le jouet de l’esprit, l’inspiration est une instruction provenant du Divin. À un moment donné, vous allez vous abandonner et commencer à écouter au lieu de supplier et d’attendre. L’intention consiste à essayer de contrôler la vie à partir du point de vue limité de l’égo; l’inspiration consiste à recevoir des messages du Divin et à les mettre en œuvre. Les intentions fonctionnent et apportent des résultats. L’inspiration fonctionne et apporte des miracles. Que préférez-vous?

Extrait de Zéro Limite – Joe Vitale

VOIR AUSSI LA NOUVELLE PAGE D sur l’ho’Oponopono DANS l’onglet DEV_PERSO

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Le 22 février 2011 à 0 h 01 min   
Si vous envisagez de vous lancer dans une activité internet et que vous avez besoin de prévoir un budget, un devis de création de site web vous sera très utile. Mais comment se procurer un devis de création de site web, et quels sont les services inclus dans ce type de prestation ?

Pour obtenir un devis de création de site web, il vous suffit généralement d’en faire la demande à un webdesigner en free- lance ou à une société spécialisée dans la construction de site.

prix attractif, qualité, service

Un mail précisant les caractéristiques principales du site dont vous avez besoin (nombre de pages, style, intégration de pages dynamiques ou d’animations flash etc.) permettra à votre interlocuteur de vous adresser un premier devis de création de site web, ou de vous demander des renseignements supplémentaires.

Dans certains cas, vous pourrez remplir un formulaire en ligne pour  accélérer le calcul du devis de création de site web. Le montant de l’éventuel facture ne vous sera pas forcément communiqué instantanément, mais les champs à remplir vous permettront d’être plus précis dans votre demande, et, pourquoi pas, d’envisager des prestations auxquelles vous n’aviez pas pensé. Un devis de création de site web intègre par exemple la mise en place d’un catalogue, d’un moteur de recherche ou d’un module de paiement sécurisé.

Les chiffres des devis de création de site web sont rarement rendus publics. En effet, il existe de trop grands écarts entre les coût des différents sites imaginables pour pouvoir généraliser. Une page d’accueil réalisée par un professionnel peut valoir entre 50 et 300 euros. Certains sites vendent des templates pour une cinquantaine d’euros, ou les fournissent gratuitement. Il faut toutefois intégrer qu’un devis de création de site web concerne par définition un produit réalisé sur mesure, donc unique, ce qui justifie des tarifs plus élevés.

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Le 21 février 2011 à 0 h 01 min   
Difficulté :Facile
Préparation :20 minutes
Cuisson :10 minutes
Recette pour4 convives
CrumblePomme

Ingrédients

  • 50 g de poudre d’amande
  • 50 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 40 g de beurre
  • 2 pommes
  • 1 banane
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 c. à café de beurre salé
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe d’eau

Préparation

Allumer le four à 180° (therm. 6).
Laver les raisins secs et les laisser tremper dans de l’eau un peu tiédie (ou dans un alcool de votre choix).

Mélanger la poudre d’amande, la farine, la cassonade et le beurre pour obtenir un mélange grumeleux, le mettre ensuite sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.

Enfourner en surveillant la cuisson ; lorsque le crumble blondit, sortir du four et laisser refroidir.

Éplucher les pommes et bananes et découper en petits dés. Dans une casserole, mettre les 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau et laisser caraméliser à feu moyen, ajouter le beurre et les fruits coupés en dés, et laisser caraméliser encore quelques minutes, ajouter les raisins secs puis retirer du feu.

Laisser refroidir à température ambiante. Répartir les fruits dans des petits ramequins individuels et ajouter enfin le crumble avant de servir. Vous pouvez aussi servir tiède ou un peu plus chaud.

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Le 20 février 2011 à 0 h 01 min   

Rétention d’eau : que faire ?

Entretiens avec le Dr Philippe Blanchemaison, angiologue.

Qu’il soit remercié pour sa patiente, son attention et son expertise.

Gonflements, jambes lourdes, prise de poids… La rétention d’eau est un tracas dont on se passerait bien ! Heureusement, il y a des solutions simples au quotidien.

Et tout d’abord :

Faites-vous de la rétention d’eau ?

Les causes principales de rétention d’eau sont les suivantes :

Une mauvaise circulation veineuse : la rétention d’eau se manifeste alors le plus souvent par un gonflement au niveau des chevilles et des pieds, où le retour veineux est moins bon.

RetentionEau1

Un dysfonctionnement lymphatique (maladie congénitale) peut aussi être à l’origine de rétention d’eau. Les gonflements peuvent survenir n’importe où sur le corps.

Un déséquilibre hormonal : une grossesse, la ménopause, les menstruations, une pilule mal dosée ou un traitement hormonal (œstrogènes, thyroïde, cortisone). Les gonflements peuvent survenir n’importe où sur le corps.

Un déséquilibre alimentaire : trop de sel, un manque de protéines, une intolé­rance au gluten ou au lactose peuvent provoquer des gonflements. Les gonflements surviennent le plus souvent dans les membres.

Suite à une inflammation : lors d’un traumatisme, d’une entorse par exemple, l’organisme sécrète une substance qui perméabilise les vaisseaux sanguins, pour agir rapidement et efficacement sur les lésions.

La rétention d’eau : d’où vient-elle ?

L’organisme renferme des milliards de cellules, alimentées par des kilomètres de vaisseaux sanguins infiniment petits. Dans ces micro-vaisseaux circule notre sang composé d’eau à 62%. Il nourrit les cellules en oxygène, en eau et en nutriments. C’est ce que l’on appelle la filtration. Les cellules rejettent ensuite dans le sang du dioxygène (redirigé vers les poumons), des déchets et toxines (redirigés vers les reins). C’est ce que l’on appelle la réabsorption. Pour passer du sang aux tissus, et faire le chemin inverse, l’eau traverse la paroi des vaisseaux sanguins.

Lorsque la filtration (eau libérée dans les tissus) est supérieure à la réabsorption (eau rejetée dans le sang), on parle de rétention d’eau. On observe alors un gonflement dans différentes parties du corps. Il peut être plus ou moins important, selon les causes. Un gonflement important est un œdème.

Gare aux idées reçues

Il court beaucoup d’idées reçues sur la rétention d’eau. Voici celles à ne pas croire : Le corps retient de l’eau car il en manque. C’est faux. Boire de 1 à 1,5 litre par jour est nécessaire. Toutefois il vaut mieux favoriser les eaux peu minéralisées. Les minéraux dont le corps a besoin sont apportés par la nourriture, qui contient aussi de l’eau, il ne faut pas l’oublier.

Il faut éviter le sucré : C’est faux.
D’un point de vue alimentaire, il est préférable d’éviter de manger trop sucré, mais on ne peut pas faire de lien entre apport en sucre et rétention d’eau.

Il faut éviter les crudités le soir : C’est faux.
La nature de ce que l’on peut man­ger dépend des habitudes
de chacun. Souvent, des patients ont le ventre qui gonfle la nuit, mais
il s’agit le plus souvent de gaz intestinaux : ça n’a rien à voir avec
la rétention d’eau.

Il faut faire du sauna : Transpirer dans un sauna ne change en rien le problème de rétention d’eau. De plus, la chaleur dilate les capillaires veineux et peut provoquer des gonflements. Cependant, faire du sauna ne fait pas non plus de mal, à condition de ne pas en abuser. Une séance de dix minutes par semaine, allongé, et une bonne douche froide après, peut aider la circulation.

Il faut éviter l’alcool. Il n’y a aucun lien entre rétention d’eau et consommation d’alcool. Le seul lien se trouve lorsqu’il y a une maladie du foie. Mais dans ce cas-là, on parle de très gros buveurs, de personnes souffrant d’alcoolisme.

Réduisez le sel !

Pourquoi ? L’eau est attirée vers les milieux les plus concentrés. Quand on mange trop salé, il y a trop de sel dans les tissus, ce qui y attire l’eau. Les gonflements peuvent alors survenir dans n’importe quelle partie du corps.

Que faire ? L’organisme a besoin de très peu de sel pour fonctionner : entre 4 et 6 g par jour. Aujourd’hui, la consommation journalière de sel des Français s’élève à 12 g en moyenne. Il y a du sel partout, dans les biscuits, les plats préparés… Favorisez les produits frais, cuisinés maison, pour contrôler la quantité de sel. Évitez aussi les olives, les cornichons, la charcuterie et les produits fumés qui sont riches en sel.

La diminution de la consommation de sel est également recommandé en cas d’hypertension ou de tendance à l’hypertension.

Mise en garde : La première cause de décès chez les femmes de plus de 50 ans est l’AVC, et l’une des principales causes de l’AVC est la surconsommation de sel.

Attention à vos médicaments

Pourquoi ? Si vous souffrez d’hypertension, que vous suivez un traitement anti-inflammatoire à base de cortisone, un traitement neuroleptique (dépression, maladie mentale) ou un traitement hormonal (ménopause, pilule, hyperthyroïdie), vos traite­ments peuvent provoquer de la rétention d’eau.

Que faire ? Si vous sentez que vous gonflez (généralement, dans ces cas-là, les gonflements peuvent se ressentir dans n’importe quelle partie du corps, doigts, bras, jambes, ventre, visage au réveil…), tournez-vous vers votre médecin : si votre traitement est mal dosé, il doit être réajusté. Mise en garde : De légers gonflements sont gênants, mais peu dangereux.

Cepen­dant, il vaut mieux demander conseil à un médecin, pour éviter tout risque d’œdème.

Mangez des protéines

Pourquoi ? Si l’on ne mange pas assez de protéines (viandes, poissons, œufs…), le sang en contient alors trop peu. Or l’eau étant attirée par les milieux plus concentrés, elle passe du sang vers les tissus, et n’est pas réabsorbée. Des gonflements peuvent alors apparaître, le plus souvent dans les jambes.

Que faire ? Évitez les carences ! La dose moyenne conseillée est de 0,08g par kg de poids de corps.
Concrètement, un homme adulte a besoin en moyenne de 5,5 à 6,5 g par jour, une femme de 4,5 à 5,5 g.

Mise en garde : Les problèmes de carences en protéines sont fréquents chez les végé­tariens et végétaliens. Il faut penser à consommer des protéines végétales. On trouve des protéines végétales dans les oléagineux (noix, noisettes, amandes…), les céréales complètes et les légumineux (riz, blé, lentilles, haricots secs, quinoa, soja…).

Faut-il prendre des produits drainants ?

Pourquoi ? Les produits drainants peuvent aider le corps à se défaire de son excès en eau en la redirigeant vers le sang, qui la conduit ensuite
aux reins avant qu’elle soit éliminée par l’urine.

Que faire ? Il existe trois types de drainants :

Les draineurs : légers et naturels, ils offrent de bons résultats, et sont sans danger. Parmi eux, on trouve l’hamamélis, la vigne rouge ou le fragon, disponibles sous forme de compléments alimentaires en pharmacie.

Les
aquarétiques :
ce sont des associations de plantes ou de
produits chimiques, qui ont des effets diurétiques légers. On peut les
trouver en pharmacie sans ordon­nance.

Les diurétiques : ils sont très efficaces, mais dangereux : Ils peuvent provoquer de graves dommages sur les reins et éliminer le potassium dont le corps a besoin. Les diurétiques sont réservés à des patients dont la maladie – cardiaque, rénale ou hépatique – provoque de la rétention d’eau. On les trouve en pharmacie, sur ordon­nance.

Mise en garde : Les diurétiques sont un médicament : ne jamais faire d’auto­médication, demandez toujours l’avis de votre médecin.

Les massages sont efficaces

Pourquoi ? Le drainage permet de supprimer l’eau en excès dans les tissus. Par des massages ou des exercices travaillant les muscles profonds (les muscles les plus près des os), on aide le corps à éliminer l’eau accumulée.

Le drainage est en général dispensé sur les bras et les jambes.

Que faire ?

Le drainage passif : Il s’agit en général d’un massage réalisé en institut ou chez un kinésithérapeute, où il est remboursé en cas d’œdème.

Le drainage actif : Travailler les muscles profonds permet d’améliorer la circulation et de diminuer la rétention d’eau. Il est conseillé de favoriser les sports de fond (natation, bicyclette, marche…) et suggère le vélo-aquatique l’effort est doux, les mouvements sont longs, et font travailler tous les muscles de la jambe, pendant que l’eau la masse.

Attention au gluten et au lactose

Pourquoi ? « Chez certaines personnes, la rétention d’eau peut provenir d’une simple intolérance au gluten ou au lactose. Ces gonflements apparaissent le plus souvent sur les paupières et les doigts. On peut trouver des aliments sans gluten au supermarché. Le gluten se retrouve le plus souvent dans les aliments contenant du blé, de l’orge, du seigle… Le lactose se retrouve majoritairement dans les produits laitiers : le mieux reste de se référer aux étiquettes.

Que faire ? Pour en avoir le cœur net, le mieux est encore d’essayer de se passer de gluten, ou de lactose, pendant 10 à 15 jours. Si on voit disparaître les gonflements, c’est qu’il s’agissait bien d’une intolérance au gluten ou au lactose.

Mise en garde : Il existe différents facteurs provoquant de la rétention d’eau. Si l’arrêt de gluten ou de lactose ne donne aucun résultat, il faut consulter votre médecin.

Évitez la chaleur

Pourquoi ? L’exposition à la chaleur tend à dilater les vaisseaux sanguins, les rendant moins perméables. Ainsi l’eau circule plus facilement du sang aux tissus où elle y est facilement retenue. Quand on a une mauvaise circulation sanguine, avec un faible retour veineux, on est particulièrement sensible aux gonflements dus à la chaleur.

Que faire ? Il n’y a pas de solution miracle contre la chaleur. Les douches d’eau fraîche sur les membres inférieurs peuvent atténuer les gonflements. Surélever les jambes et éviter de rester debout trop longtemps permettent aussi de diminuer la rétention d’eau. Lors des fortes chaleurs, surélevez légèrement votre matelas au niveau des pieds, cela facilitera la circulation du sang pendant votre sommeil.

Mise en garde : Si vous avez tendance à avoir des gonflements lorsque vous vous exposez à la chaleur, parlez-en à votre médecin.

Evitez les vêtements serrés !

Pourquoi ? Une circulation sanguine gênée ou obstruée peut favoriser la rétention d’eau. Généralement, ce genre de gonflements se manifeste
dans les pieds, chevilles et jambes.

Que faire ? Pour éviter de trop gêner la circulation du sang, surtout lorsqu’elle tend à être paresseuse (dans les extrémités par exemple), il faut éviter de porter des bas, chaussettes, ou des vêtements trop serrés. Si vous avez tendance à gonfler, il existe des bas de contention, qui font pression sur le bas de la jambe, et lâchent la pression sur les parties plus hautes : cela aide le sang à circuler, et évite les gonflements au niveau des pieds et des chevilles. Aussi, surélevez vos jambes dès que vous le pouvez, pour améliorer le retour veineux. La teinture mère de piloselle est également une bonne solution.

Mise en garde : Les bas de contention sont particulièrement utiles en avion, ou si l’on reste longtemps debout et que l’on a des problèmes
de circulation. Ils sont pris en charge par la CNAM sur prescription médicale.

Signalons enfin que la stévia, un édulcorant naturel bio, prise en remplacement de l’aspartame, aide sensiblement à lutter contre les gonflements et à faire baisser la créatinine lorsque l’analyse sanguine a montré un excès.

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Le 19 février 2011 à 0 h 01 min   
Difficulté :Facile
Préparation :15 minutes
Cuisson :3 heures
Coût pour :6 personnes
BoeufCarottes

Ingrédients

  • 1,2 kg de gîte
  • 1 kg de carottes
  • 25 cl de bière brune
  • 1 c. à soupe de baies de genièvre
  • 1 c. à soupe de fond de veau déshydraté
  • 4 c. à soupe d’huile
  • persil plat
  • sel, poivre

Préparation

Coupez la viande en gros cubes.

Versez un litre d’eau dans une casserole, ajoutez le fond de veau et portez à ébullition. Réservez.

Pelez les carottes et coupez-les en tronçons.

Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte. Mettez les morceaux de viande à dorer de tous les cotés puis versez la bière. Portez à ébullition, et laissez réduire de moitié.

Ajoutez les carottes et les baies de genièvre, ainsi qu’un peu de persil plat. Mouillez avec le fond de veau, salez et poivrez et faites cuire 3 h à petit feu.

Servez très chaud avec du persil plat frais en décoration.

Suggestion pour la boisson

- Une bière d’abbaye.

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Le 18 février 2011 à 0 h 01 min   

La création de site web à Paris est un secteur particulièrement dynamique. Agences de design internet ou de référencement participent activement à la création de site web à Paris.

La création de site web à Paris présente l’avantage de regrouper des professionnels aux compétences pointues. Directement sortis des prestigieuses écoles de la capitale, comme Lisaa ou le SAE Institute, les webdesigners, infographistes et référenceurs les plus talentueux trouvent immédiatement des débouchés dans la région. Ils constituent ainsi un réservoir vivifiant pour le renouveau du style et des méthodes en mettant leur savoir-faire au service de la création de site web à Paris.

La création de site web à Paris permet en outre une communication plus simple entre clients potentiel et professionnels. Bien qu’une commande puisse entièrement être gérée par courrier électronique et entretiens téléphoniques, la visualisation des maquettes ou projets permet généralement une meilleure communication, et augure de résultats plus satisfaisants. La création de site web à Paris simplifie la prise de rendez-vous, et induit une plus grande réactivité entre les propositions du prestataire et la demande du client.

Le potentiel de la création de site web à Paris se traduit par un grand nombre d’agences et de webdesigners en free lance. La concurrence actualise constamment les exigences de qualité et de performance, tout en conservant les tarifs les plus attractifs possibles. Stimulés par un esprit de compétition permanent, les professionnels de la création de site web à Paris veillent à se tenir à la pointe des dernières innovations de programmation et de référencement.

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Le 17 février 2011 à 0 h 02 min   

Etats de santé et couleurs correspondantes

Visualiser des couleurs peut aider….


On se met devant un disque de la couleur en question et on visualise.


Attention, on reste zen durant la visualisation, et personne ne nous
dérange.


Je fonctionne par fractions d’un quart d’heure, 2 ou 3 fois par jour.


Attention, en cas de pathologies avérées, vous DEVEZ consulter un thérapeuthe, et suivre son traitement.

Problème rencontré : couleur à visualiser

Acné : violet

Agitation : bleu

Allaitement : orange

Allergie : magenta

Anémie : rouge

Angine : indigo

Angoisses : rose et bleu

Anti-douleur : indigo

Anxiété : magenta

Aphtes : pourpre

Arthrose : jaune citron

asthénie : rose et orange

Asthme : orange

Troubles de l’attention : pourpre

Ballonnements : jaune

Blessures : indigo

Infections : bleu

Cicatrisation : turquoise

Bouffées de chaleur : bleu

Bronchite : indigo

Brûlures : indigo

Caries : jaune citron

Cauchemars : magenta

Céphalée : indigo

Chagrin : magenta

Chocs : indigo

Colère : bleu

Constipation : jaune

Convalescence : orange et jaune

Coup de chaleur : orange

Coup de pompe : orange

Coups de soleil : indigo

Crampes : indigo

Croissance : jaune citron

Cystite : bleu

Manies : rose

Méchancetés : rose

Mélancolie : rose

Mécontentement : rose

Mémoire : jaune citron

Ménopause : bleu

Migraine : indigo

Nausées : bleu

Nerfs apaisant : bleu

nerfs stimulant : jaune

Neurasthénie : magenta

Démangeaisons : bleu

Dépression : rose

Diabète : jaune citron et jaune

Diarrhée : bleu

Digestion : jaune

Douleurs : indigo

Eczéma : bleu

Emotivité : magenta et rose

Epuisement mental : jaune

Epuisement physique : orange

Epuisement nerveux : jaune

Estomac : jaune

Etourdissements : bleu, violet

Extinction de voix : bleu

Faiblesse : orange

Fatigue : Orange

Fixation du fer : lavande

Fièvre : bleu

Foie : Jaune

Frilosité : orange

Gorge : indigo

Grippe : Indigo, vert, violet

Hyper activité mentale : turquoise

Hyper glycémie : violet

Hypo glycémie : jaune

Hyper tension : bleu et magenta, pourpre

Hypo tension : orange, rouge

Incontinence : magenta

Inflammations : indigo

Inquiétudes : rose

Irritabilité : bleu

Lassitude : orange

Lumbago : indigo

Manies : rose

Méchancetés : rose

Mélancolie : rose

Mécontentement : rose

Mémoire : jaune citron

Ménopause : bleu

Migraine : indigo

Nausées : bleu

Nerfs apaisant : bleu

nerfs stimulant : jaune

Neurasthénie : magenta

Nostalgie : rose

Obésité : jaune citron

Oeil : indigo

Oreilles : indigo

Os : jaune citron

Palpitations : bleu

Peau problèmes : turquoise

Peurs : magenta

Phobies : magenta

Piqures insectes : indigo

Poumons : lavande

Psoriasis : Jaune citron et turquoise

Rafraichissant : turquoise

Règles abondantes : pourpre

Reins : pourpre

Rhumatismes : bleu et vert

Rhumes : jaune et bleu

Relaxant : bleu

Repos : indigo

Sciatique : jaune et bleu

Sinusite : bleu

Sommeil : indigo

Stimulant cérébral : jaune citron

Stress : turquoise

Surmenage : bleu

Toux : jaune citron

Trac : jaune

Urticaire : indigo et turquoise

Vertiges : orange et indigo

Zona : lavande et jaune citron

Par Maryn - Publié dans : Couleurs - Communauté : ésotérisme en partage

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Le 17 février 2011 à 0 h 01 min   

Iles flottantes sur lac de chocolat

Difficulté :Facile
Préparation :20 minutes
Cuisson :10 minutes
Temps de repos :2 heures
Recette pour4 personnes
IleFlottantes

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 50 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 150 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir haché
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de sucre glace
  • 3 c. à soupe d’amandes effilées
  • 2 c. à café de cacao amer

Préparation

Versez le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et crémeux. Versez alors un peu de lait bouillant en fouettant sans arrêt. Puis remettez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant doucement avec une spatule en bois jusqu’à ce que la préparation nappe la cuillère.

Ajoutez alors le chocolat haché et remuez jusqu’à dissolution complète. Laissez refroidir.

Montez les blancs en neige très ferme avec le sel. Puis incorporez le sucre glace en continuant à fouetter.

Faites chauffer une grande casserole d’eau. Quand elle commence à bouillir, baissez le feu et maintenez un très léger frémissement. A l’aide de 2 cuillères à soupe, formez des quenelles de blancs de neige. Mettez-les par 3 ou 4 dans la casserole d’eau et laissez cuire 2 min de chaque côté.

Sortez-les et posez-les sur du papier absorbant. Recommencez jusqu’à épuisement des blancs. Posez les œufs à la neige sur la crème au chocolat et gardez au frais pendant au moins 2 h.

Avant de servir, faites légèrement griller les amandes à la poêle et parsemez-en les œufs à la neige.

Saupoudrez-les également de cacao amer.

Suggestion pour le vin

- Un vouvray du Val de Loire.

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Le 16 février 2011 à 0 h 01 min   
La création de site internet web vous intéresse mais vous  ne savez pas comment vous y prendre ? Il est aujourd’hui possible de procéder à la création de site internet web sans forcément disposer de compétences élevées en programmation : voici donc quelques conseils pour mener à bien votre projet.prix attractif, qualité, service

La création de site internet web sera toujours plus efficace si elle est menée par un professionnel. Mais si vous n’avez pas d’objectif commercial, vous pouvez tout à fait construire un site fonctionnel et lui garantir une visibilité satisfaisante en appliquant quelques règles simples. La création de site internet web comporte ainsi deux étapes essentielles et intimement liées : la construction des pages (avec un logiciel WYSIWYG) et le référencement.

KitGrafik

Lorsque vous commencez à imaginer une création de site internet web, vous intégrez intuitivement la notion d’architecture dans vos réflexions. Le bon référencement d’un site débute en effet avec une construction claire et minimaliste : les rubriques « accueil », « contact » et, si besoin, « produits » suffisent amplement pour le sommaire. Utilisez les fonctions titres et sous-titres pour résumer le contenu de chaque paragraphe en y insérant des mots-clés pertinents que vous reporterez ensuite dans la partie « head » de chacune des pages. Votre création de site internet web dispose ainsi d’excellentes bases pour un référencement ultérieur optimal.

La création de site internet web requiert ensuite un hébergement. Il faut éviter les adresses en sous-domaine, qui ne sont pas prises en compte par certains moteurs de recherche. Par ailleurs, l’url contiendra idéalement des mots-clé correspondant à l’activité principale du site. Une fois que les fichiers html ont été chargés, la création de votre site internet web à proprement parler est terminée, mais il faut encore inscrire le site dans un maximum d’annuaires pour en augmenter la visibilité.

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Le 16 février 2011 à 0 h 01 min   

Mesdames :  Avez-vous ce qu’il faut Pour démarrer Votre entreprise à la maison ?

 

 

Il n’est pas facile d’obtenir du succès en affaires et c’est d’autant plus vrai lorsque nous sommes une femme. En plus d’une vie professionnelle épanouie, il faut aussi être capable de gérer une vie familiale saine et équilibrée.

Il n’est pas facile d’obtenir du succès en affaires et c’est d’autant plus vrai lorsque nous sommes une femme. En plus d’une vie professionnelle épanouie, il faut aussi être capable de gérer une vie familiale saine et équilibrée.

Donc, le plus simple est de démarrer votre entreprise à domicile. Mais, mesdames, avez-vous tout ce qu’il faut pour démarrer votre entreprise à la maison? Pour avoir le succès recherché, il faut avoir l’esprit d’entrepreneur. Ce qui signifie que vous devez être une battante et surtout être prête à y mettre beaucoup d’effort et de persévérance. Peu importe le type de compagnie que vous mettrez sur pied, vous devrez user de créativité et de publicité. Ça prend du temps pour faire en sorte qu’une entreprise soit profitable. Le succès acquis dépendra de l’effort que vous y investirez.

Ce n’est pas tout, il vous faudra aussi de la confiance en soi. Dans ce cas-ci, ça ne signifie pas que vous devez être une femme extravertie. En tant que propriétaire de votre entreprise à la maison, vous aurez souvent des obstacles à franchir et c’est à ces moments-là que vous aurez besoin de confiance en vous. Vous devrez aussi savoir comment vendre votre entreprise et vous-même autant en personne que sur papier.

Finalement, il sera très important d’avoir des habiletés de rédaction. Vous aurez surement besoin d’utiliser des médiums tels que la publication d’articles, les blogs, les réseaux sociaux et autres, surtout si vous travaillez avec Internet. Ce sont des cas dans lesquels il sera important d’avoir des habiletés d’écriture car cela vous aidera à bâtir votre crédibilité. S’il le faut, demandez à quelqu’un de vous relire et de vérifiez la qualité de la rédaction.

Vous avez donc ici mesdames, quelques exemples d’habiletés que vous devrez posséder pour démarrer votre entreprise à la maison. Êtes-vous prête à relever ce défi?

Pour femmes seulement: Si vous avez considéré ne serait-ce qu’une seule seconde dans votre vie dire BYE BYE BOSS!, vous DEVEZ lire « Démarrer son entreprise à la maison, Toute la VÉRITÉ! » afin de savoir si vous possédez toutes les qualifications requises pour RÉUSSIR: http://cestmoilaboss.com

—————–

par Rédacteur web (11/11/2010)

Pour obtenir un extrait gratuit du ebook « Démarrer son entreprise à la maison, Toute la VÉRITÉ! ».

Source: Fruitymag

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Le 14 février 2011 à 13 h 31 min   
Coeur

5 secrets pour rester un couple heureux

Il y a plusieurs façons d’exprimer l’amour à votre partenaire pour rester un couple heureux. Avec le temps dire « je t’aime » ne suffit plus à entretenir le feu et l’excitation qui existait au début de la relation amoureuse.

Alors, comment pouvons-nous retrouver l’amour, la passion et le sentiment de bonheur qui coulait dans nos veines au début de notre relation pour rester un couple heureux.

Beaucoup disent que les actes sont plus éloquents que les mots, de sorte que j’ai énuméré ci-dessous 5 secrets de la séduction pour vous aider à montrer à votre partenaire combien vous les aimez vraiment:

1. Flirter

Il s’agit d’une séduction légère avec l’intention d’exprimer l’amour!
Pourquoi ne pas envoyer un message texte ou e-mail sexy alors que vous êtes au travail? Cela rappelle l’autre personne que vous pensez à lui. Il augmente également l’intensité de l’amour alors que vous avez réellement hâte de voir l’autre quand vous rentrez chez vous au travail.

2. Bougies

Selon le Feng Shui, la bougie est parfaite pour la détente et la séduction, les ingrédients sont le patchouli, le pin, le cèdre et le genévrier. Ce secret de la séduction peut remettre le romantisme dans vos relations et retrouver simplement le bonheur dans votre couple. Pourquoi ne pas remplir votre chambre avec des bougies parfumées et éteindre les lumières pour se relaxer dans les bras les uns les autres?  Cela créera rapidement un bien-être incomparable propice à des relations plus intimes.

3. Alimentation

Il est dit que «le chemin vers le coeur d’un homme passe par l’estomac», mais cela est également vrai pour une séduction réussie avec des femmes. Montrez votre amour par la création d’un dîner surprise pour deux. Ajouter des fleurs, de la musique douce, des bougies pour créer un petit nid d’amour séduisant. Préparez un repas d’aliments aphrodisiaques comme les huîtres, le piment, chocolat, figues, miel et des noix.

4. Lettres d’amour et de poèmes

Pourquoi ne pas laisser un mot d’amour pour votre bien-aimé? Cela peut être affiché dans la salle de bains ou la cuisine avant de partir au travail. Vous pouvez également laisser un beau poème d’amour sous l’oreiller afin que votre partenaire le découvre avant le coucher ou en tout début de matinée. Ou envoyez une lettre manuscrite d’amour à leur adresse professionnelle. Cela va réveiller le sentiment de l’amour dans l’intimité de votre chambre ainsi que dans votre relation.
L’inspiration peut être prise dans les livres de poème sur l’amour.

5. Week-ends en amoureux

Il ne peut y avoir uniquement de distractions dans votre relation, comme le travail ou les enfants. Il y a beaucoup de  courts séjours disponibles pour le week-end ou juste pour une journée. Vous pouvez organiser une excursion dans la station thermale de santé ou d’un Hôtel de sorte que vous êtes dans un environnement différent où l’on peut se détendre et se concentrer sur son ou sa partenaire.

L’utilisation des cinq techniques ci-dessus pour prouver à quel point vous aimez vraiment votre partenaire, va certainement pimenter votre vie amoureuse et renforcer votre relation. Cela vous assurera un avenir heureux et plein de bonheur avec votre partenaire.

—————–
par Gilbert GIBIER (29/12/2010)
Acceptez de recevoir 5 vidéos gratuites sur les secrets des couples heureux et solides : www.bonheur-couple.com
Source: Fruitymag

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Le 14 février 2011 à 0 h 01 min   

Tarte aux lardons et à la ratatouille

Difficulté :Facile
Préparation :35 minutes
Cuisson :1 heure 15
Recette pour6 convives
TarteLardon

Ingrédients

  • 350 g de pâte brisée
  • 150 g de petits lardons
  • 4 courgettes
  • 2 aubergines
  • 3 tomates
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 branches de thym
  • 2 tiges de basilic
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

Lavez tous légumes. Coupez les aubergines en petits cubes, les courgettes en petites rondelles et les tomates en petits quartiers. Épépinez et coupez les poivrons en lanières.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir rapidement les lardons. Ajoutez les poivrons et les aubergines et faites-les revenir à feu doux pendant 5 min en remuant régulièrement. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 10 min.

Incorporez enfin les tomates, le thym et les feuilles de basilic, baissez le feu au minimum, salez et poivrez. Couvrez et faites mijoter pendant 35 min en remuant souvent.

Retirez du feu et laissez tiédir.

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Etalez la pâte et piquez-la avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré.

Versez la ratatouille dans le fond de tarte et enfournez.

Faites cuire 25 min.

Servez dès la sortie du four.

Suggestion pour le vin

- Un bergerac.

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Le 13 février 2011 à 0 h 01 min   
Difficulté :Facile
Préparation :15 minutes
Cuisson :10 minutes
KiwiChocolat

Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 g de chocolat
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de sucre
  • 6 kiwis

Préparation

Cassez le chocolat dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie. Ou bien mettez les morceaux de chocolat dans un saladier et faites fondre au four micro-ondes doux.

Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Versez le chocolat fondu dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre et fouettez bien.

Mettez le sel dans les blancs d’œufs et fouettez-les en neige. Quand ils sont très fermes, incorporez-les délicatement au chocolat en soulevant bien la préparation.

Epluchez les kiwis aux 2/3 de leur hauteur, coupez le chapeau et évidez-les à l’aide d’une cuillère à café en laissant suffisamment de chair sur le pourtour. Vérifiez l’acidité et au besoin saupoudrez d’un léger nuage de sucre glace.

Remplissez les kiwis évidés avec la mousse au chocolat et placez au frais.

Mettez la chair des kiwis dans le bol d’un mixeur et faites tourner jusqu’à obtention d’un coulis. Sucrez un peu si nécessaire.

Servez les kiwis à la mousse au chocolat accompagnés de coulis de kiwis.

Suggestion pour le vin

- Un vouvray sec (Val de Loire)

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Le 12 février 2011 à 0 h 01 min   

Flans de carottes au curry

Difficulté :Facile
Préparation :20 minutes
Cuisson :45 minutes
FlanCarotte

Ingrédients pour 6 personnes

  • 600 g de carottes
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 demi-c. à café de curry en poudre
  • sel, poivre

Préparation

Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l’eau pendant 25 min.

Pendant ce temps, mettez la crème dans une casserole. Salez et poivrez. Laissez sur feu doux pendant 3 min. Retirez du feu, ajoutez le curry et mélangez. Couvrez et gardez de côté.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Une fois les carottes cuites, égouttez-les et mettez-les dans le bol d’un mixeur.

Ajoutez la crème, l’œuf entier et les jaunes. Faites tourner rapidement pendant 1 min.

Beurrez 6 ramequins et versez-y la préparation.

Disposez les ramequins dans un plat creux allant au four. Ajoutez 2 verres d’eau dans le fond.

Faites cuire au four au bain-marie pendant 20 min.

Démoulez dès la sortie du four (vous pouvez aussi servir dans les ramequins) et servez avec une salade de mâche.

Variante. Vous pouvez aussi battre les blancs en neige ferme après les avoir un peu salés et les incorporer à la purée de carottes à laquelle vous aurez ajouté une cuillerée de farine de maïs. Versez dans un moule à bords hauts pour que le soufflé ne déborde pas. Cuire comme pour les ramequins individuels.

Suggestion pour le vin

- Un bordeaux blanc.

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Le 12 février 2011 à 0 h 01 min   

Recette minceur

Difficulté :Facile
Préparation :10 minutes
Cuisson :5 minutes
Pizza

Ingrédients pour 1 personne

  • deux cuillères à soupe de son d’avoine
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc,
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 pincée de sel,
  • 1 blanc d’œuf,
  • 1 tomate,
  • 2 ou 3 olives noires,
  • 1 anchois,
  • 1 demi-oignon,
  • 2 cuillères à soupe de cancoillotte et quelques lamelles de parmesan frais.

Préparation

Dans un bol, mélanger les deux cuillères à soupe de son d’avoine et le sel.

Ajouter deux cuillères à soupe de fromage blanc et le blanc d’œuf. Mélanger à nouveau.

Disposer la pâte obtenue sur une plaque beurrée destinée au four. Y poser quelques tranches de tomates épaisses, un anchois découpé en lamelle, deux ou trois olives noires coupées en deux et dénoyautées pour la décoration, des lamelles d’oignons doux et frais.

Recouvrir le tout d’un mélange de cancoillotte et de fromage blanc maigre. Au dernier  moment, garnir d’un voile de parmesan.

Mettre au four, sous le grill à feu moyen (180°C). Surveiller la cuisson jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.

Servir avec une belle salade verte

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Le 11 février 2011 à 0 h 01 min   

Un remède miracle méconnu ?

Le chlorure de magnésium est une molécule formée d’un atome de magnésium et de deux atomes de chlore.

Les bienfaits pour la santé de la cure de chlorure de magnésium est bien connue depuis 1915 d’abord grâce au Dr Delbet, puis au Dr Neveu. (Lire la suite)

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Le 10 février 2011 à 0 h 01 min   

Soufflé au Nutella et aux noisettes

Dessert Chaud

Difficulté :Moyenne
Préparation :10 minutes
Cuisson :30 minutes
souffle_nutella

Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 g de Nutella
  • 5 œufs
  • 50 g de noisettes concassées
  • 20 g de beurre
  • 10 g de sucre
  • sel

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Faites légèrement ramollir le Nutella au four micro-ondes, quelques secondes en position 600° et versez-le dans un saladier. Laissez un peu refroidir légèrement, les jaunes d’œufs, les noisettes que vous aurez concassées au marteau après les avoir placées dans un torchon replié, puis mélangez. Concasser soi-même les noisettes au dernier moment leur garde plus de saveur que les sachets du commerce où les noisettes sont souvent trop finement broyées.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au chocolat en soulevant délicatement le mélange.

Beurrez un moule à soufflé, mettez-y le sucre en poudre que vous répartirez en tournant le moule en tous sens. Versez la préparation dans le moule.

Enfournez et faites cuire 25 min. Servez aussitôt

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Le 9 février 2011 à 0 h 01 min   

(ou autre fromage émietté ou râpé)

Entrée chaude

Difficulté :Facile
Préparation :10 minutes
Cuisson :10+ 30 minutes
Pour:6 convives
souffle_fromage

Ingrédients

  • 200 g de fromage de chèvre
  • 80 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 5 œufs
  • 1 bouquet de ciboulette
  • sel, poivre

Préparation

Emiettez les chèvres.

Faites fondre 60 g de beurre dans une casserole et versez la farine d’un seul coup et mélangez.

Faites cuire 2 min en remuant puis incorporez le lait en filet sans cesser de remuer.

Faites cuire ainsi pendant 7 min jusqu’à ce que la préparation épaississe. Salez légèrement (le fromage est déjà salé). Poivrez.

Ajoutez le fromage de chèvre émietté et la ciboulette ciselée à la préparation. Mélangez bien et retirez du feu. Laissez refroidir.

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

Beurrez un moule à soufflé.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs en incorporant les jaunes 1 à 1 dans la préparation refroidie.

Montez les blancs en neige avec un peu de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans le moule à soufflé et enfournez.

Faites cuire 30 min environ sans ouvrir le four.

Servez dès la sortie du four.

Suggestion pour le vin

- Un bourgogne blanc, pouilly fuissé par exemple.

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Le 8 février 2011 à 0 h 01 min   

Mal au dos ? >>> Halte aux idées reçues !!!

Quand on a mal au dos, il faut un matelas dur

Faux

Choisissez un matelas confortable sans être ni trop dur, ni trop mou.

Cette légende qui veut qu’un matelas dur est meilleur pour le dos n’est pas fondée. En effet, certaines personnes dorment sur le côté, en position du fœtus ou encore sur le ventre. Dans ces positions, le dos n’est donc pas systématiquement à plat. Le choix du matelas est cependant crucial : il ne doit être ni trop mou, ni trop dur.

Choisissez un matelas ferme qui ne vous laissera pas vous y enfoncer trop mais, qui vous permettra tout de même de vous détendre suffisamment.

Le problème du matelas dur c’est que ses points de pression sont au niveau de vos épaules et de vos hanches. Du coup, vous dormez comme sur une poutre et donc dans une position désagréable et tendue, avec douleurs au réveil. Les épaules, le bassin mais aussi toute votre colonne vertébrale doivent s’enfoncer légèrement dans le matelas lorsque vous êtes sur le dos.

Ce qu’il faut faire

Si un lit vous paraît trop dur ou trop mou, changez-en ! Le choix du matelas est crucial pour le sommeil et donc pour la bonne santé et l’humeur au quotidien. Dormir dans un lit qui ne vous convient pas entraîne une mauvaise qualité de sommeil et des éveils nocturnes néfastes.

Conséquence directe : vous accumulez les pertes de sommeil, ce qui affaiblit votre organisme. Il faut environ 10 à 15 nuits pour évaluer correctement le confort d’un lit, ne vous fiez donc pas aux deux premières ! Un temps d’adaptation est indispensable. Cependant, lorsque vous choisissez un lit en magasin, n’hésitez pas à vous y allonger quelques instants. Constatez après quelques minutes comment votre corps réagit et en particulier s’il a tendance à s’enfoncer (ou pas) sur certaines zones (épaules, colonne…).

mal dos

Pour préserver son dos, il vaut mieux tirer un objet que de le pousser

Faux

Vous pensez qu’il est préférable de tirer un objet sur roulette avec une corde, par exemple, que de le pousser ? Que nenni ! Oubliez ces méthodes efficaces en matière de déplacement mais très néfastes pour votre dos. Lorsque vous tirez un objet, la tension au niveau de votre dos est concentrée.

Alors que la poussée entraîne au contraire une répartition des forces sur les bras, le dos et les jambes. Elle paraît ainsi moins difficile même si la visibilité peut être moins bonne qu’en tirant. Pas question
non plus de prendre une corde plus longue pour moins forcer : c’est l’inverse ! Plus le corps est loin du poids que l’on tire et plus le dos est sollicité.


Ce qu’il faut faire

Lorsqu’on tire, on se penche généralement trop, parfois même en courbant sa colonne, contrairement à la poussée qui peut avoir lieu en maintenant un dos bien droit. A chaque fois que cela est possible, pensez à équiper les objets à déplacer de roulettes (adaptées au poids de l’objet) pour faciliter la manœuvre. Il existe aujourd’hui de nombreux outils pour aider aux déménagements, notamment des diables pratiques (à pousser), qui évitent les mauvais mouvements.

Enfin, si vous avez le dos fragile et que vous êtes sujet aux douleurs, évitez au maximum de forcer. Vous pouvez aussi porter des ceintures de maintien le temps des déplacements mais avec modération car, sur le long terme, elles empêchent les muscles de travailler.

Il est conseillé de se faire « craquer » le dos en cas de douleur

Faux

Il vous est peut être déjà arrivé d’entendre vos vertèbres craquer lorsque vous faites certains mouvements. Mais est-ce bon ou mauvais pour votre dos ? Ce n’est pas mauvais… si ce n’est pas régulier.

Lors de séances de kiné ou chez un ostéopathe, des massages peuvent vous faire « craquer » le dos.

Le but de cette manœuvre est de relâcher les muscles  tendus  responsables des douleurs lombaires. Grâce à cette manipulation les muscles se détendent et entraînent un soulagement des pressions, diminuant ainsi la douleur.

Cependant, il est déconseillé de tenter de se « craquer » le dos tout seul.

D’une part parce que ce sont des gestes que seuls les professionnels peuvent correctement effectuer, d’autre part parce que seul vous risquez d’aggraver les choses.

En plus, lorsque ces gestes sont mal faits, les ligaments sont trop étirés et peuvent, à terme, engendrer de nouvelles douleurs.

mal dosImage illustration-medicale.fr
Ce qu’il faut faire

Si une douleur lombaire persiste, consultez votre médecin qui pourra vous prescrire quelques séances de kiné si nécessaire. Ne demandez pas à un membre de votre famille de vous aider à détendre vos muscles s’il n’a pas de formation médicale : il risque de mal s’y prendre et d’aggraver le problème. Si vous n’avez pas la possibilité d’avoir un rendez-vous rapidement, préférez aux manipulations hasardeuses une bouillotte posée sur la partie douloureuse ou un bain chaud : les muscles vont se détendre partiellement et la douleur diminuera.

Consultez ensuite dès que possible.

Il ne faut pas faire de sport lorsqu’on a mal au dos

Faux

Les douleurs du dos sont majoritairement musculaires. Si elles sont osseuses, il convient de parler avec votre médecin pour évaluer l’intérêt et la possibilité d’une pratique sportive. Mais si les douleurs sont musculaires, l’activité physique est souvent autorisée après 48 h si les douleurs ont diminué. Et pour cause : le sport va permettre un échauffement des muscles, ce qui va les détendre et participer à diminuer les douleurs. Une pratique régulière d’un sport soigneusement choisi avec votre médecin est donc recommandée.

Parmi les sports recommandés, il y a bien sûr la natation : elle n’implique pas de traumatismes articulaires comme le jogging ou des sports avec course. Car la colonne vertébrale est une succession d’articulations (les vertèbres) et chaque saut ou pas de course est un choc qui peut amplifier une douleur déjà présente. L’avantage de l’eau est donc cette absence d’à-coups réguliers, qui permet de se détendre et de se muscler sans effets secondaires. La brasse est déconseillée car elle aggrave parfois les douleurs (c’est une nage qui fait beaucoup travailler les muscles du dos) mais à vous de voir en fonction de vos ressentis ce qui vous sied le mieux.

Ce qu’il faut faire

Le sport peut être utile pour assouplir les muscles douloureux (et tendus) mais aussi pour augmenter la force musculaire qui fait parfois défaut et peut entraîner diverses douleurs. Le vélo elliptique (appareil de fitness) est aussi intéressant car il permet de muscler à la fois les membres inférieurs et supérieurs ainsi que de faire travailler les muscles du ventre et du dos.

La pratique sportive permet de maintenir une force musculaire. Il ne faut donc pas forcer si vous souffrez du dos, notamment si vous n’êtes pas sportif à la base. Demander à votre médecin les rythmes à suivre (une heure par semaine le premier mois, puis deux heures, etc.).

L’important étant d’avoir une pratique régulière afin de renforcer la sangle abdominale et les muscles dorsaux.

Le mal de dos peut venir du stress

Faux… mais facteur aggravant

Non, le stress ne peut pas être la cause de votre mal de dos. Et heureusement. Imaginez un sportif qui, par le stress du début d’une compétition, se retrouve bloqué avant de commencer… Les causes du mal de dos sont toujours physiques : une élongation musculaire, une contracture, un traumatisme.

Néanmoins il est indiscutable que l’ajout de stress sur une douleur l’amplifie. Le stress est donc un facteur aggravant. S’il est mal géré ou excessif, le stress peut d’une part augmenter la sensation douloureuse, mais d’autre part il peut aussi la prolonger. La concentration intense, la dépression et la peur sont aussi des facteurs aggravant des douleurs dorsales.

Ce qu’il faut faire

Il est indispensable de penser à gérer son stress pour éviter d’une part d’augmenter la douleur mais aussi de l’aggraver et de la prolonger. Si vous devez déménager dans le stress, vous risquez alors de vouloir faire les choses trop vite et mal. Résultat : plutôt
que d’utiliser un diable pour déplacer la gazinière, vous vous êtes blessé et souffrez.

Pensez donc parfois à prendre votre temps pour éviter de vous « casser le dos » !

mal dos

Il faut mettre du froid sur son dos lorsqu’on souffre

Faux, si les douleurs sont musculaires

Faut-il appliquer du chaud ou du froid sur un dos douloureux ?
Tout dépend de la cause de la douleur. Le froid est généralement conseillé lorsqu’il y a un traumatisme osseux afin d’éviter la formation d’un œdème et d’anesthésier la douleur par le froid. Si elle est le résultat d’une chute et que ce sont vos os qui semblent touchés (signe de gonflement, douleur au toucher), vous pouvez y appliquer une poche de glace pour vous soulager après avoir eu l’avis de votre médecin.

Mais si vos douleurs sont plutôt la conséquence d’un effort important (déménagement, sport, etc.), dans ces cas-là ce sont des contractures musculaires qui sont la source de votre douleur. La solution est donc de détendre ces muscles, par exemple en appliquant une bouillotte sur votre dos.

Ce qu’il faut faire

Les douleurs musculaires peuvent s’aggraver si on reste tendu. La solution est donc de réchauffer les muscles pour les détendre et soulager rapidement mais aussi éviter d’aggraver le problème.

Un bain chaud, une douche ou simplement une bouillotte vous donneront un résultat rapide et efficace. N’hésitez pas à en parler à votre médecin si les douleurs persistent ou reviennent, il pourra notamment vous prescrire un décontractant musculaire.

En cas de mal de dos, il faut toujours dormir sur le dos

Faux

Si vous avez mal au dos, rien ne vous oblige à dormir sur le dos. En effet, rien ne dit que vous irez mieux le lendemain ! Il faut prendre en considération deux choses : la cause de votre douleur (courbature, muscles tendus, lumbago, etc.) et votre position habituelle de sommeil.

Si généralement vous dormez sur le ventre, c’est sans doute parce que cette position vous détend et favorise l’endormissement. Si cette position n’accentue pas vos douleurs, il n’y a pas de raison d’en changer. Il faut prendre en compte le fait que le sommeil est difficile à trouver en cas de douleur alors rien ne sert de compliquer l’endormissement en changeant les habitudes.

 

Ce qu’il faut faire

Trouver une position qui n’aggrave pas les douleurs. Si vous vous endormez généralement en « chien de fusil », pensez tout de même à maintenir votre nuque droite, quitte à ajouter un coussin pour que votre colonne ne soit pas déviée lors du relâchement musculaire du au sommeil. Il existe d’ailleurs des oreillers spécialement étudiés pour les personnes qui dorment sur le côté.

En plus, les douleurs musculaires sont généralement soulagées par la chaleur, pensez donc à bien vous couvrir le dos et évitez les courants d’air. Si besoin, vous pouvez apposer une bouillotte contre votre dos avant de vous endormir.

Il faut rester allongé quand on a mal au dos

Faux… ou 48 h maximum

Longtemps, la consigne en cas de lombalgies a été l’alitement total pendant une semaine en minimisant tous les mouvements. Les temps ont changé et heureusement : l’arrêt total durant sept jours (en moyenne) favorisait la perte musculaire (notamment au niveau dorsal) et amplifiait donc parfois les douleurs lors de la reprise à la verticale.

Désormais, le temps maximal d’alitement préconisé en cas de mal de dos est de deux jours, seulement si la position debout est insupportable.  Les médecins recommandent l’arrêt des activités physiques pendant au moins 48 h mais une reprise dès que les douleurs les plus intenses ont disparu. Les douleurs du dos sont en partie dues à l’insuffisante musculature du dos, il est donc néfaste de favoriser l’alitement en cas de problème.

Ce qu’il faut faire

Éviter l’alitement si les douleurs le permettent pour limiter la fonte musculaire due à l’arrêt des mouvements. De même, psychologiquement, rester allongé implique parfois une exclusion sociale et familiale non négligeable, cela doit donc être limité à un temps le plus court possible afin d’éviter toute forme de dépendance.

Consultez au plus vite votre médecin si les douleurs vous empêchent de rester debout, il pourra vous prescrire des myorelaxants ainsi que des antalgiques si besoin mais surtout vous donner des consignes de rétablissement.

La pratique de la musculation est néfaste pour le dos

Faux, si c’est bien fait

La musculation a mauvaise réputation, elle est souvent accusée de faire des dégâts sur le dos. C’est vrai lorsque sa pratique n’est pas accompagnée. Soulever plusieurs dizaines de kilos régulièrement n’est pas à la portée de tout le monde. Mais pourtant la musculation peut aussi faire beaucoup de bien au dos et même à ceux qui en souffrent.

Supervisée par un professionnel, elle permet un renforcement de tous les muscles du corps mais aussi des tendons, ligaments et articulations, notamment du dos. Elle est même parfois recommandée comme rééducation pour éviter les récidives de lumbago grâce à des étirements et des séances de renforcement musculaire.

Ce qu’il faut faire

Demander conseil à un professionnel. Qu’il s’agisse d’un kiné, d’un médecin ou d’un entraîneur sérieux, il est important d’en parler avec quelqu’un qui saura vous conseiller les bons gestes et les exercices recommandés à votre corps en fonction de votre musculature initiale.

Hors de question d’espérer soulever 50 kg au bout de 3 séances !
Le choix des appareils de musculation doit être fait soigneusement en fonction des  muscles à travailler et surtout utilisés sans excès. Le but est de se muscler, pas de se blesser.

On peut se déplacer une vertèbre tout seul

Faux

On entend souvent cette phrase qui pourtant est irréalisable. Notre colonne vertébrale contient 24 vertèbres. Elles sont toutes reliées les unes aux autres par un laçage solidement serré de ligaments et de muscles. Impossible donc de les déboîter ! Lorsqu’on a cette impression que le dos est bloqué ou qu’il y a eu un déplacement, il s’agit en fait de la perte de mobilité d’une des articulations coincée entre les muscles et les ligaments. Si, en plus, les muscles ont été contracturés, la douleur est présente à chaque mouvement.

Le déplacement de vertèbre peut arriver uniquement lors d’un important traumatisme (accident de la route, chute ou choc violent, etc.) mais il s’agit alors d’une urgence chirurgicale car il ne faut pas oublier que la vertèbre contient de nombreux nerfs ainsi que la moelle épinière, il faut donc consulter rapidement pour éviter des lésions nerveuses.

Ce qu’il faut faire

Consulter un médecin ou un kiné.
En cas de blocage du dos, il ne faut pas le laisser perdurer. Dans le cas où la douleur n’est pas la conséquence d’un important traumatisme et si au bout de 24 h vous ne sentez aucune amélioration, consultez un médecin ou kiné qui pourra évaluer la cause de la douleur et tenter de vous soulager. Évitez de faire vous-même ou de demander à un proche de vous masser le dos s’il n’a pas de formation : vous risquez d’aggraver la douleur plutôt que de la diminuer.

Ce qu’il faut retenir

Le stress est un facteur aggravant du mal de dos qu’il ne faut pas négliger en cas de douleurs chroniques.

Contrairement aux anciennes pratiques, les médecins déconseillent dorénavant de rester alité en cas de mal de dos au maximum 48 h afin d’éviter la fonte musculaire.

Le choix du matelas en cas de mal de dos ne doit pas s’orienter systématiquement vers un matelas dur. Prenez en compte la position dans laquelle vous dormez et essayez-le pendant 5 minutes afin de voir comment votre corps s’y enfonce.

Consultez votre médecin si les douleurs durent plus de 48 h.

mal-dos Les bonnes questions à se poser :

Votre mal de dos dure-t-il depuis plus de 48 h ?

Avez-vous déjà été absent à votre travail à cause d’un mal de dos ?

Prenez-vous régulièrement des anti-douleurs contre le mal de dos ?

Votre mal de dos est-il apparu subitement ou suite à un mouvement précis ?

Si vous avez répondu oui à une de ces questions, parlez-en à votre médecin : des solutions existent pour vous soulager.

Les bons gestes pour soulager mon dos

Pour éviter d’avoir mal au dos il faut le ménager dans les gestes de tous les jours, éviter les mauvaises positions et renforcer sa souplesse et sa musculature avec des exercices.

Nos conseils.

Douleurs lombaires : les plus fréquentes

Quand on a mal au dos c’est souvent dans le bas, au niveau de la courbure des reins. Pourtant ce ne sont pas les reins qui sont en cause comme on l’entend parfois, ce sont les vertèbres du bas de la colonne vertébrale.

Ces douleurs lombaires touchent 4 personnes sur 5 au cours de leur vie.
C’est la seconde cause d’arrêt maladie, chez les moins de 45 ans, après le rhume classique. Plus on vieillit, plus l’incidence de la lombalgie augmente : elle concerne la moitié des personnes de plus de 60 ans.

Ces vertèbres, qui se situent entre le sacrum et les vertèbres dorsales, sont appelées vertèbres lombaires. Nous en avons 5 au total. Elles sont suffisamment massives et peu mobiles latéralement pour supporter une bonne partie du poids du corps. Elles subissent d’ailleurs de lourdes contraintes au quotidien.

Pour mieux supporter ces contraintes du quotidien, le dos doit être souple et musclé. Plus il est entretenu, plus il est mobile, plus il est armé contre les mauvaises postures et les mouvements inhabituels.

Des causes variées

Une des causes les plus fréquentes de la lombalgie, ce sont les élongations et les entorses des muscles et des ligaments de la colonne vertébrale. Cela peut se produire si vous portez une charge trop lourde ou que vous faites un geste inhabituel ou encore après avoir fait du sport. En particulier, lorsqu’un disque vertérbal se coince brusquement entre deux vertèbres, par exemple lorsqu’on porte un objet trop lourd, il peut se fissurer et entraîner une forte douleur, voire une hernie.

Les mauvaises postures, le surpoids, la fatigue sont aussi des causes fréquentes de douleurs lombaires.

L’arthrose (détérioration du cartilage qui protège les articulations) et l’ostéoporose (diminution de la densité osseuse avec risque de fracture vertébrale) peuvent également causer des lombalgies. La spondylarthrite ankylosante peut aussi être responsable de raideurs et de douleurs lombaires.

Dérouiller les lombaires

Les personnes qui souffrent de  mal de dos décrivent souvent une raideur matinale, donc l’exercice est adapté aux démarrages difficiles.

En pratique : allongé(e) sur le dos, mettez un linge sous le creux du dos afin de bien sentir l’appui des lombaires sur le sol. Pliez vos jambes et rapprochez vos genoux vers votre poitrine.

A quoi ça sert : en allongeant et en étirant le bas du dos, cela va relâcher les articulations lombaires, tout en faisant travailler les muscles fessiers.

Renforcer les lombaires

Cet exercice est adapté pour les personnes qui gardent des positions assises prolongées ou qui piétinent debout toute la journée.

En pratique : allongé(e) sur le dos, les bras le long du corps, vous allez décoller les fesses du sol tout en gardant les pieds à plat sur le sol et maintenir la position en restant en apnée.

Attention à ne pas vous cambrer, c’est le bassin en entier qui doit bouger.

A quoi ça sert : on fait travailler les muscles spinaux et les muscles fessiers, qui assurent une bonne protection du dos et participent ainsi au renforcement de la colonne lombaire.

Douleurs dorsales : étirer la colonne

Les vertèbres dorsales sont juste au-dessus des vertèbres lombaires. Elles s’articulent avec les côtes qui constituent la cage thoracique. Nous avons 12 vertèbres dorsales reliées de chaque côté à 12 paires de côtes, l’ensemble formant une sorte d’armure pour protéger le cœur et les poumons.

Les vertèbres dorsales sont moins grosses que les vertèbres lombaires et elles sont plus mobiles.

Les muscles des épaules prennent naissance au niveau des vertèbres dorsales. Ils sont particulièrement exposés à la survenue de contractures douloureuses.

Étirer les muscles du dos

En pratique : vous êtes debout, le dos posé contre un mur, avec
les pieds légèrement décollés du mur.

Vous essayez de vous grandir, d’atteindre votre taille maximale en levant les bras le plus haut possible et en poussant le sommet du crâne vers le haut, menton rentré. Tenez cette position pendant 6 secondes, en respirant normalement, puis reposez-vous 6 secondes.

Vous pouvez également étirer votre dos en vous mettant à quatre pattes, le visage vers le sol. D’un côté vous étirez un bras vers l’horizon, de l’autre côté vous étirez une jambe derrière vous. Vous tenez aussi 6 secondes, puis vous changez de côté.

A quoi ça sert : cela étire les muscles qui se trouvent le long de la colonne vertébrale tout en les décontractant.

Le dos crawlé

Avez-vous remarqué comme les personnes qui souffrent de mal de dos ont tendance à se voûter et à rentrer leurs épaules ? Cela traduit en fait une fatigue musculaire au niveau des épaules : les muscles n’arrivent plus à bien maintenir le dos donc on a plus de mal à se tenir bien droit.

En pratique : allongée sur le dos, vous allez, comme un nageur de crawl, soulever une main et aller chercher le plus loin possible un appui à l’arrière de votre tête. Il faut inspirer profondément pendant la phase d’élévation du bras, puis revenir à la position initiale en soufflant, alors que l’autre main se prépare à faire le même geste.

A quoi ça sert : cet exercice permet de réveiller les muscles du haut du dos et des épaules. Il est à la fois dynamisant et relaxant.

Douleurs cervicales

Les vertèbres cervicales sont au-dessus des vertèbres dorsales. Il y en a 7 au total, l’ensemble formant le rachis cervical. Ces vertèbres sont petites et très mobiles mais elles sont maintenues par des muscles puissants, attachés sur le dos et sur les épaules.  Les deux premières vertèbres (l’atlas et l’axis) ont des surfaces articulaires plus larges afin de supporter le poids de la tête, soit en moyenne 6 kilos. Cela nécessite une charpente bien solide.

Comme les autres vertèbres de la colonne, les vertèbres cervicales sont traversées par un orifice, appelé canal rachidien qui contient la mœlle épinière.

Vertèbres et muscles sont sollicités toute la journée. C’est ce qui explique que les douleurs cervicales soient très fréquentes : elles feraient souffrir presque un Français sur deux.

Arthrose, hernie discale ou tout simplement une mauvaise posture : les causes des douleurs cervicales sont très variées. Mais il existe heureusement des solutions, mieux vaut consulter un spécialiste en cas de fortes douleurs.

Rotation du cou

En pratique : allongé(e) sur le dos, les bras le long du corps, vous tournez doucement la tête à droite et à gauche en soufflant. Il est important d’accompagner la rotation avec les yeux de manière à essayer  de regarder le sol en fin de mouvement. En effet, les muscles rotateurs du cou et les muscles des yeux sont synchronisés.

Vous pouvez également vous aider de la main pour accompagner la rotation.

A quoi ça sert : il s’agit de réveiller les muscles rotateurs du cou et de prendre conscience des limitations de ce mouvement ou d’un éventuel déséquilibre droite / gauche.

Muscler les épaules

Exercice 1 : étirer les trapèzes Cet exercice peut se pratiquer  n’importe quand dans la journée.

En pratique : debout, vous inclinez votre tête d’un côté tout en la maintenant avec la main et vous abaissez l’épaule opposée de manière à bien ressentir la tension dans le muscle étiré. Il faut inspirer puis souffler profondément.

A quoi ça sert : le muscle trapèze est très sensible et souvent cause de courbatures et de tensions. Cet exercice permet de l’étirer et de gagner en mobilité au niveau cervical.

Exercice 2 : le up and down Cet exercice peut se pratiquer  n’importe quand dans la journée.

En pratique : vous inspirez profondément, vous soulevez vos épaules et vous relâchez en soufflant. Plus l’exercice est effectué rapidement plus il est efficace car les trapèzes sont sollicités « par surprise » et donc bien relâchés. La respiration est très importante dans cet exercice.

A quoi ça sert : en relâchant vos épaules, cet exercice aide à vous sentir moins stressé et moins tendu.

Avertissements

Les exercices ne doivent pas provoquer de douleur intense, ils doivent être effectués sans brutalité et il est important de bien respirer. Pour plus d’efficacité, il faut les répéter régulièrement.

Si vos douleurs de dos persistent plusieurs semaines, il faut en parler à votre médecin ou à votre kinésithérapeute.

Eviter de rester debout trop longtemps

1. Pas de mouvement brusque pour se coucher et se lever

Le réveil sonne et comme tous les matins vous réalisez que cela fait bien une demi-heure! Vous êtes en retard : vous sautez de votre lit. Et voilà ce qu’il ne faut justement pas faire, la journée commence décidément mal.

Pour le bien-être de votre dos, il faut vous lever (et vous coucher) doucement. Vous vous tournez sur le côté, vous pliez vos jambes et les ramenez vers vous, puis vous prenez appui sur le bras extérieur pour vous redresser. Voilà, vous pouvez sortir du lit.

2. Pas de position debout prolongée

Pour faire la vaisselle, pour préparer  le repas, pour se maquiller ou se sécher les cheveux, pour changer le petit dernier, pour repasser…. Finalement debout vous l’êtes très souvent dans la journée. Mais à force, c’est très mauvais pour le dos.

Ce qu’il faut c’est toujours se mettre  à hauteur confortable : vous ne devez ni vous voûter, ni vous retrouver sur la pointe des pieds. Il y a toujours des solutions : soit vous abaissez la planche à repasser ou le plan de travail par exemple, soit vous abaissez votre bassin en pliant et écartant les jambes. Il faut aussi vous tenir bien proche du support fixe et toujours vous appuyer avec un main ou un coude lorsque vous vous penchez en avant. Cela réduit les contraintes au niveau du dos. Et bien sûr, faites des pauses !

3. Ne pas rester debout quand on peut se baisser

Au quotidien, on a la fâcheuse habitude de solliciter notre dos quand on pourrait l’éviter. Vous faites votre lit debout ? Vous vous penchez pour remplir le lave-vaisselle ? Vous lavez la baignoire en vous penchant en avant ? C’est tout ce qu’il ne faut pas faire, c’est très mauvais pour le dos.

Dans toutes ces situations, il est recommandé de se mettre à genou à  terre et d’appuyer une main sur le sol ou l’avant-bras sur la cuisse.  Par exemple, pour le bain de Paul, mettez un tapis un peu épais près de la baignoire afin de protéger vos genoux et gardez le dos bien droit, tout en appuyant une main sur le rebord de la baignoire.

Pour porter : équilibrer les charges

Ne pas porter des charges lourdes d’un seul côté Vous avez fait vos courses et vous vous retrouvez avec un sac chargé au maximum. Tout le poids se concentre d’un côté de votre dos… Mauvais réflexe, mieux vaut déporter une partie des courses dans un deuxième sac afin de répartir la charge des deux côtés du corps.

De la même façon, le sac à dos est préférable au sac à main. C’est peut-être moins féminin mais c’est plus confortable. Si vraiment vous n’aimez pas les sacs à dos, optez pour un sac en bandoulière à mettre devant vous et en plaçant la lanière sur l’épaule opposée au sac.

sieste

Ne pas porter d’objets trop lourds

Ce qu’il faut retenir c’est que dès qu’on doit soulever un objet posé au sol, il faut le porter le plus proche possible de son corps, si possible en l’encadrant avec les pieds.

Ensuite il faut fléchir les genoux en pointant les fesses vers l’arrière afin de faire travailler les hanches et les cuisses et non le dos. Pensez aussi à contracter les muscles du ventre pour vous aider de vos abdos.

Les exercices et postures présentés sont issus du manuel

Leçons pour votre dos, soulager, assouplir, renforcer est un nouveau manuel de référence à la fois ludique et pédagogique pour maintenir son dos en bonne santé au quotidien.

On y trouve des schémas anatomiques pour comprendre les causes du mal du dos, des conseils pratiques pour adopter les bonnes postures au quotidien, ainsi que des exercices illustrés par des photos. Le livre contient également un DVD pour s’entraîner et répéter les gestes en toute sécurité.

Auteurs :

Nicolas Bertrand

et  Jean-Christophe Berlin.

Editeur : Flammarion

…. « Leçons pour votre dos »

aux éditions Flammarion.

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Le 7 février 2011 à 2 h 04 min   

Joues de lotte aux deux céleris

Pour 4 Personne(s)

Niveau de difficulté : Moyenne
Temps de préparation :30 min
Temps de cuisson :35 min

Ingrédients

  • 8 joues de lotte parées
  • 300 g de céleri branche
  • 100 g de céleri boule
  • 25 cl de crème liquide (15% mg)
  • 5 cl de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 20 cl d’huile de pépins de raisins
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • fleur de sel
  • sel, poivre
  • Pour le jus de persil :
  • 10 cl de fumet de poisson
  • 1/2 botte de persil
  • 40 g de beurre doux

Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr

Préparation

Épluchez et lavez le céleri branche et taillez-le en dés.
Déposez-le dans une casserole, versez la crème, le lait et ajoutez la noix de muscade.

Faites cuire le céleri jusqu’à complète absorption des liquides puis mixez très finement (de manière à obtenir une crème onctueuse).

Pelez le céleri boule (comme une pomme de terre), lavez-le et taillez-le en très fines lamelles.

Faites frire ces lamelles dans l’huile de pépins de raisins jusqu’à ce qu’elles prennent une légère coloration blonde. Égouttez les chips obtenues sur un papier absorbant.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Pour le jus de persil :

Portez le fumet à ébullition.
Équeutez et lavez le persil. Plongez-le 5 min dans une eau bouillante.

Refroidissez sous l’eau froide et mixez. Ajoutez ensuite le persil au fumet et incorporez le beurre bien froid à ce jus.

Faites saisir les joues de lottes 3 à 4 min sur chaque face dans l’huile d’olive chaude (elles doivent rester moelleuses).

Dressez au centre des assiettes la crème de céleri et placez les joues de lotte parsemées de fleur de sel.

Versez un cordon de jus de persil et ajoutez quelques chips de céleri.

Servez de suite.

Diététique

Cette recette propose des chips de légumes (céleri en remplacement des chips traditionnelles plus riches en calories). De plus la lotte s’inscrit dans les poissons maigres. Les huiles choisies assurent notre apport en vitamine E aux propriétés antioxydantes (elles limitent le vieillissement de nos cellules), ainsi qu’en acides gras essentiels.

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Le 6 février 2011 à 0 h 01 min   

C’est si bon la sieste !

La sieste, on prend trop rarement le temps de la faire… et pourtant, elle est bénéfique au cœur, améliore la mémoire, facilite la digestion… Elle lutterait même contre la maladie d’Alzheimer. Voici les bonnes raisons de la faire !

Entretiens avec le docteur Didier Cugy, médecin du sommeil

La sieste améliore la concentration

Une sieste de courte durée (entre 10 et 30 min) a des effets bénéfiques sur la  concentration et la vigilance.

Pourquoi ? Parce que faire une sieste en milieu de journée permet au cerveau de se mettre en veille, et de se recharger, pour redémarrer ensuite de plus belle. Aucun organe, en effet, ne souffre plus du manque de sommeil que le cerveau, un manque que la sieste peut permettre d’éviter. En effet, les parties cérébrales en charge de la concentration et de la vigilance se « rechargent »  tout particulièrement durant le sommeil grâce au glucose transporté jusqu’à elles par le système circulatoire sanguin.

Les bienfaits de la sieste sur la concentration et la vigilance ont d’ailleurs été prouvés par des études réalisées par la Nasa sur des pilotes. Elles ont démontré que la vigilance est améliorée de 54% chez les personnes ayant fait la sieste !

sieste

En pratique : Pour gagner en vigilance, particulièrement si vous prenez la route, ou si vous exercez une activité demandant beaucoup de concentration, prévoyez de faire une sieste de 10 à 30 minutes, soit après le déjeuner, soit dès que vous sentez que vous fatiguez ; et soyez vigilant, fatigue ou somnolence au volant ne s’annoncent pas forcément. Si vous prenez la route, vous pouvez faire une sieste de 10 minutes chaque fois que vous faites une pause.

Elle est bonne pour la mémoire

La sieste, c’est prouvé, a des effets bénéfiques sur la mémoire.

Pourquoi ? Parce qu’une courte sieste suffit à reposer le cerveau, lui permettant de « mettre de l’ordre ». Ce sont les échanges entre les neurones qui construisent la mémoire. Or c’est pendant le sommeil que ces connexions neuronales sont. Si vous en manquez, vous saturez les neurones et ils perdent de leur capacité.

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Les bienfaits de la sieste sur la mémoire ont été démontrés par la même étude de la Nasa ayant analysé les effets de la sieste sur la mémoire.

Selon ses résultats, les personnes qui font la sieste ont des performances de mémorisation et d’acuité intellectuelle améliorées de 34%.

En pratique : Une courte sieste de moins d’une demi-heure, entre 14 et 16h, est suffisante pour mieux récupérer et restituer les capacités intellectuelles.

Et contre la maladie d’Alzheimer ?

La sieste ayant des effets bénéfiques sur la mémoire, les chercheurs s’intéressent de très près à ses vertus contre la maladie d’Alzheimer. Et il se pourrait bien qu’elle en ait, à condition qu’elle ne soit pas trop longue…

Pourquoi ? Parce que la sieste permet de rebooster les processus de la mémoire et qu’elle permet aux neurones de « mieux s’organiser », elle pourrait avoir un effet bénéfique sur la maladie d’Alzheimer. Elle pourrait en ralentir la progression en protégeant les neurones.

Des effets à l’étude : Les effets de la sieste sur la maladie d’Alzheimer sont encore à l’étude. Plusieurs travaux ont fait un lien entre la qualité du sommeil et la maladie d’Alzheimer. Une étude réalisée en 2000 au Japon sur 337 patients atteints de la maladie d’Alzheimer, a montré qu’une courte sieste (moins d’une heure) pourrait avoir un effet protecteur sur la maladie (contrairement à une sieste de plus d’une heure qui pourrait en augmenter les risques et symptômes). Des études plus approfondies sont encore nécessaires.

Sieste et digestion

Faire la sieste après avoir mangé aide à mieux digérer.

Pourquoi ? Une sieste après le repas, permet au corps de se concentrer exclusivement sur le fonctionnement du système digestif. C’est parce que l’organisme est sollicité après le repas, que l’on ressent en général un coup de barre après le déjeuner. Pour bien digérer, l’organisme demande du repos en sécrétant des substances appelées neurohormones qui accentuent le besoin de sommeil. De façon naturelle, l’organisme tend à couper les autres activités de l’organisme, pour concentrer son énergie sur la digestion. Faire la sieste est donc une excellente solution.

Sieste

Invitation à la Sieste

Elle évite non seulement de se sentir fatigué pendant le processus de digestion, mais permet à l’organisme de bien digérer, puisqu’il n’a qu’à se concentrer sur cette action !

Que faire ? Ne faites pas la sieste directement après le repas ! Attendez une quinzaine de minutes avant de vous préparer à dormir. Une sieste de moins d’une demi-heure est suffisante pour favoriser une bonne digestion, et pour refaire le plein d’énergie

Bonne pour le cœur

Une étude réalisée en 2000 aux Etats-Unis sur environ 1000 personnes a démontré que les risques de problèmes cardiovasculaires étaient plus importants chez les gens pratiquant la sieste. Cependant des précisions ont depuis été apportées : cette étude datée de 2000 ne prenait pas en compte les gens faisant de l’apnée du sommeil, pathologie qui provoque effectivement 5 à 7 fois plus de problèmes cardiovasculaires que chez d’autres individus. Or, si on enlève les gens faisant de l’apnée du sommeil, propice aux maladies cardiovasculaires et qui ont tendance à dormir plus, on se rend compte que chez le reste de la population, la sieste a plutôt un effet bénéfique, puisqu’elle contribue au repos physique.

La sieste combat le stress

La sieste a un effet bénéfique sur les nerfs et permet une meilleure gestion du stress

Pourquoi ? Le stress vient souvent d’un manque de sommeil. La sieste peut donc vous permettre de mieux gérer le cumul de fatigue et de récupérer dans la journée si besoin. Son action : un effet relaxant. C’est un moment de détente, permettant de relâcher la tension, rééquilibrant le système nerveux et reposant le corps.

sieste

En pratique : Pour les gens ayant du mal à s’endormir, un kinésithérapeute peut indiquer des exercices respiratoires de relaxation. La bonne durée : express (5 à 10 minutes) ou courte (20 à 30 minutes).

On est de meilleure humeur après la sieste.

La sieste peut avoir un effet bénéfique sur l’humeur en vous détendant, en permettant à votre cerveau et votre organisme en général de recharger les batteries.

Pourquoi ? C’est bien connu, quand on manque de sommeil, on est plutôt de mauvaise humeur, on perd vite patience, on s’énerve facilement…

Une courte sieste dans la journée permet de récupérer et de recharger les batteries pour continuer la journée en étant plus reposé et dynamique. Le corps se recharge à bloc pendant la nuit et dans la journée, on peut le recharger encore un peu en faisant la sieste pour qu’il reparte de plus belle.

En pratique : Faire la sieste dans la journée, entre 13h et 16h, même une dizaine de minutes, peut vous permettre de retrouver dynamisme et bonne humeur comme après une bonne nuit de sommeil !

Quelle est la durée idéale d’une sieste ?

Combien de temps faut-il dormir pour que la sieste soit bénéfique ?

On peut distinguer trois types de sieste :

- La sieste express : 5 à 10 min

- La sieste standard : 20 à 30 min

- La sieste prolongée : 1h à 1h30

Le Dr Cugy préconise deux attitudes :

- soit on fait une sieste de moins de 30 minutes, de sommeil superficiel, pour se réveiller en forme

- soit on s’offre un cycle complet de 1h à 1h30 : « si l’on se réveille lors de la phase de sommeil profond, on risque d’être « vaseux », il faut donc faire le cycle complet.

Un cycle du sommeil dure entre 1 h et 1h30. Ce cycle comporte une phase de sommeil superficiel, une phase de sommeil profond, et une phase de sommeil paradoxal, « le sommeil où l’on rêve ». Durant la nuit, les cycles se répètent. Pas pendant la sieste (elle est trop courte).

Il faut donc apprendre à connaître son rythme pour la faire efficacement et qu’elle soit vraiment agréable. Pour savoir quelle est la durée de votre cycle, le Dr Cugy conseille de le tester tout simplement : faites la sieste, quand vous êtes en vacances, ou en week-end, et voyez au bout de combien de temps vous vous réveillez seul.

D’après une étude réalisée en 2006 aux Etats-Unis, une sieste trop longue (de plus de 30 minutes) n’aurait pas de bénéfice pour la santé.

Des siestes trop longues et trop fréquentes pourraient dérégler le cycle de sommeil et, contrairement à une sieste courte, laisseraient le dormeur mal à l’aise, plus ou moins engourdi, il aurait du mal à retrouver son rythme d’activité normale.

La sieste peut-elle entraîner des insomnies ?

Le rôle de la sieste est de compenser, de compléter une nuit de sommeil, pas de la perturber. Normalement, lorsque l’on se réveille le matin, on doit être en forme : le dernier cycle de sommeil doit être achevé.

Un cycle de sommeil dure entre 1h et 1h30 et se partage en trois parties à durée variable selon les individus : sommeil superficiel, sommeil profond et sommeil paradoxal. Il vaut mieux se réveiller un peu plus tôt, plutôt que de couper un cycle de sommeil. On peut alors faire la sieste pour rattraper et recharger un peu les batteries en milieu de journée. A noter : La première partie de la nuit sert à la récupération physique, tandis que la seconde permet la récupération intellectuelle.

Souvent, on tronque sur la dernière partie de la nuit lorsque l’on dort peu.

Avons-nous tous besoin de faire la sieste ?

La sieste est-elle bénéfique pour tout le monde ?

« Rien n’indique le contraire, affirme le Dr Cugy. Ver de terre, mouche, homme, tout le monde dort ! Le sommeil est une fonction de récupération physique et psychique, il restitue les capacités que l’organisme perd pendant qu’il est éveillé. La sieste est une affaire d’horloge biologique. Il existe des personnes qui n’ont pas besoin de beaucoup dormir, et d’autres qui ont vraiment besoin de beaucoup de sommeil. Ainsi, notre horloge interne détermine notre besoin ou non de faire une sieste, plus ou moins longue. Dans tous les cas, la sieste est utile : elle booste les petits dormeurs et aide les gros dormeurs à récupérer, en particulier s’ils n’ont pas le temps de faire de longues nuits ».


Mode d’emploi !

Bien sûr, tout dépend des gens : certains auront besoin d’un bon matelas, d’autres s’accom-moderont d’un fauteuil, tandis que d’autres pourront faire une sieste de 10 minutes sur les toilettes.

Certaines personnes peuvent arriver à s’endormir dans des positions inconfortables ou dans des lieux bruyants. Le mieux reste de privilégier le confort. Allongez-vous si possible, évitez un endroit trop lumineux ou trop bruyant, déchaussez-vous, dégrafez votre ceinture, et détendez-vous ! ».

Pour les personnes ayant du mal à se détendre et à s’endormir, il existe aussi des techniques de respiration. Si vous êtes dans ce cas-là, tournez-vous vers un spécialiste, comme un kinésithérapeute par exemple, qui vous indiquera les exercices à faire.

Faut-il faire la sieste tous les jours ?

La sieste peut se faire tous les jours, en fonction de la charge du travail, de la durée de la nuit, s’il y a ou non un coup de barre dans la journée… Si vous n’avez pas de coup de fatigue dans la journée, il est inutile de faire la sieste : cela risquerait d’empiéter sur le temps de sommeil de la nuit suivante. La sieste est souvent une bonne solution pour les gens travaillant en horaires décalés, la nuit par exemple.

Il est plus difficile de faire la sieste quand on est sur son lieu de travail, en open-space par exemple. Dans ces cas-là, il faut essayer de s’isoler autant que possible. A savoir : de plus en plus, des « lobby sieste » se montent. Il s’agit de groupes de défense des bienfaits de la sieste. Il existe même, en région parisienne, des clubs de sieste, où l’on peut aller, comme on va en salle de sport, pour faire la sieste !

Sources

- Remerciements au docteur Didier Cugy, médecin du sommeil, pour son expertise, sa disponibilité et son attention.

– Le guide officiel de la Sieste, Frédéric Ploton, Ed Jouvence, 2008
– Associations between retrospectively recalled napping behavior and later development of Alzheimer’s disease: association with APOE genotypes. Asada T, Motonaga T, Yamagata Z, Uno M, Takahashi K. Sleep. 2000 Aug 1;23(5):629-34, Department of Old Age Psychiatry, National Center of Neurology and Psychiatry, Teikyo University School of Medicine, Japan http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10947030

– Siesta and the risk of coronary heart disease: results from a population-based, case-control study in Costa Rica Hannia Campos and Xinia Siles International Journal of Epidemiology 2000;29:429-437 (4) Good sleep, bad sleep! The role of daytime naps in healthy adults, Dhand R, Sohal H , Curr Opin Pulm Med. 2006 Nov;12(6):379-82

– Faites la sieste, Sara Mednick, ed. Marabout, 2006

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Le 5 février 2011 à 0 h 01 min   

Où se renseigner pour créer son entreprise?

C’est important de trouver où se renseigner pour créer son entreprise le plus rapidement possible.

Plus vite vous saurez, madame, où se renseigner pour créer son entreprise, moins ces démarches seront longues et plus vous serez prête à vous lancer en affaires. Si vous risquez de tout découvrir par vous-même, vous pouvez passer à côté de données importantes et ainsi rencontrer de multiples problèmes.

Où faut-il chercher pour savoir où se renseigner pour créer son entreprise? Les premières démarches se font auprès des différents paliers de gouvernement. Quoi que l’on fasse, on ne peut jamais se soustraire aux lois et règlements de notre pays.

La majorité des pays ont un ministère en rapport avec le commerce. Il peut vous renseigner sur l’obtention des permis et licences et sur tout ce qui se rapporte aux impôts et taxes, y compris les douanes s’il y a lieu. Mais ils ne vous conseilleront pas et ne vous diront pas où se renseigner pour créer son entreprise en ce qui a trait à l’organisation et au montage de vos affaires. Il vous appartient et à vous seulement de découvrir où se renseigner pour créer son entreprise.

La diversité des commerces fait que plusieurs firmes ou groupes offrent différents services et vous trouverez assez rapidement ce qui vous convient. Si vous connaissez quelqu’un qui oeuvre dans le même domaine que vous convoitez, vous pouvez beaucoup plus rapidement savoir de cette personne où se renseigner pour créer son entreprise. Le risque est de trouver trop d’endroits où se renseigner pour créer son entreprise. Mais avec un peu de flair, et après avoir rencontré plusieurs personnes, il vous sera facile de choisir les gens qui vous conviennent.

Avant de consulter qui que ce soit, il est recommandable de toujours faire établir les coûts de la consultation. Si c’est une amie qui vous dit où se renseigner pour créer son entreprise, alors vous économiserez un peu. Le discernement est de rigueur, car vous en entendrez de toutes les sortes. Il est toujours bon de vérifier et de comparer tous les renseignements que vous recevrez.

On peut se fier aux gens pour savoir où se renseigner pour créer son entreprise, mais il est toujours de notre responsabilité de valider les données recueillies.On ne prend jamais trop de précautions en affaires. N’oubliez pas que la compétition est féroce, mais qu’il y a toujours de la place pour les femmes de caractère. Un millionnaire n’a-t-il pas dit: la fortune sourit aux audacieux.

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par Josée Brousseau (27/03/2010)

Afin de recevoir les meilleurs conseils pour savoir où se renseigner pour créer son entreprise, inscrivez-vous gratuitement au bulletin Secrets de Démarrage offert par Josée Brousseau. Coach d’affaires pour femmes avec plus de 16 ans d’expérience en affaires, Josée vous offre des conseils professionnels sur le démarrage d’entreprise.

Source: Fruitymag

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Le 4 février 2011 à 0 h 01 min   

Quel est l’intérêt de faire appel à une agence de création de site web ? Lorsqu’on démarre une activité sur internet, il faut commencer par payer un hébergeur et un nom de domaine. Au moment de construire les pages du site, la tentation est grande de s’improviser web designer pour faire des économies. Pourtant, une agence de création de site web ne pratique pas forcément des tarifs astronomiques, et propose des solutions efficaces pour rentabiliser l’investissement.

Une agence de création de site web a un immense avantage : elle regroupe en son sein des professionnels aux compétences complémentaires. Une agence de création de site web peut ainsi employer un chef de projet chargé de cerner les besoins du client et de les traduire en applications concrètes, un directeur technique pour les mettre en place et un directeur artistique pour proposer des solutions originales et élégantes.

Une agence de création de site web se charge également du référencement d’un site. Si la construction de quelques pages peut être réalisée, de manière plus ou moins performante, grâce à des logiciels WYSIWYG ou des kits prêts à l’emploi, le référencement demande à la fois énormément de temps, et une excellente connaissance des différentes techniques liées au référencement naturel, automatique et manuel. Une agence de création de site web garantira un bon positionnement.

Une agence de création de site web permet donc de rentabiliser immédiatement un site grâce à une bonne visibilité qui augmente le potentiel de vente d’une part, et permet aussi de rentabiliser une adhésion à un programme publicitaire. Un budget moyen de 300 euros peut suffire pour utiliser les services d’une agence de création de site web, et cette somme doit s’envisager davantage comme un investissement à moyen terme que comme une dépense supplémentaire.

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Le 3 février 2011 à 0 h 01 min   

Un site de rencontres gratuit, ça existe ? Bien que l’argument soit récurrent, les sites de rencontres gratuits ne le sont pas toujours complètement, ou pour très peu de temps seulement. Voici donc un petit tour d’horizon des différents modes de fonctionnement des sites de rencontres gratuits.

Un site de rencontres gratuit devrait, en théorie, offrir l’inscription sans frais pour tous, puis mettre à disposition des membres l’ensemble des fonctionnalités du site, et pour une durée illimitée. Dans la réalité, le terme de « site de rencontres gratuit » s’applique dans des contextes très différents.

Certaines enseignes parmi les plus connues sont ainsi des sites de rencontres gratuit… pour les femmes seulement. Les hommes, en revanche, doivent s’acquitter d’une quinzaine d’euros par mois environ s’ils souhaitent avoir l’occasion de contacter ces dames… Dans certains cas, les sites de rencontre gratuits le sont pour tous, mais sur trois jours seulement : une fois ce délai dépassé, l’abonnement devient également incontournable. Des limitations peuvent aussi intervenir pour les membres non-payants d’un site de rencontre (3 messages privés par jour maximum par exemple), et seul un abonnement en bonne et due forme lèvera la restriction. Enfin, les sites de rencontres gratuits qui parviennent à le rester et pour tout le monde s’appuient sur la publicité : en échange de la gratuité, les membres doivent s’accommoder de bannières et de pop-ups plus ou moins envahissantes…

Quelles qu’en soient les modalités exactes, les sites de rencontres gratuits sont appréciables pour une première expérience, ou pour tester la qualité de l’interface et la richesse de la base de donnée. Ouverts à tous, les sites de rencontres gratuits drainent un public considérable, ce qui permet de passer par-dessus quelques inconvénients inhérents à la gratuité elle-même.

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Le 2 février 2011 à 0 h 01 min   

Les avantages et inconvénients du travail à domicile

Informations sur les avantages et inconvénients du travail à domicile.

Le travail à domicile est effectivement de plus en plus populaire à cause de tous les bénéfices et avantages qu’il peut apporter. Un des aspects fort intéressants est le temps économisé à ne pas se déplacer dans le trafic, plus particulièrement aux heures de pointe. De plus, l’économie des frais de transport peut être tout à fait considérable si on se base sur une semaine de travail normale qui peut compter jusqu’à quatre déplacements par jour, cinq jours par semaine. La personne qui travaille à domicile a aussi la possibilité de choisir son horaire de travail et peut ainsi mieux gérer sa vie familiale. De plus, pour certaines personnes, travailler aux côtés de leur patron peut être une source de stress.

Pour ce qui est des inconvénients, on peut évoquer des éléments comme la vie sociale qui peut représenter un aspect important pour énormément de personnes. En effet, la personne qui demeure dans son appartement risque de se lasser un jour ou l’autre d’uniquement travailler avec du matériel informatique. De plus, l’entrepreneur qui a à rencontrer des clients ou ses employés ne possède aucun endroit spécifique et distinct pour tenir des réunions.

Voici les avantages de louer un espace de bureau lorsque le travail à domicile ne convient plus :

- Il est facile pour l’entrepreneur de communiquer avec ses employés en face à face. Une relation virtuelle ou téléphonique ne sera jamais aussi bien interprétée qu’avec un face à face avec le principal interlocuteur.

- Des liens de réciprocité, d’amitié, de confiance, de synergie et de partenariat sont beaucoup plus susceptibles de se développer en se retrouvant directement avec ses employés.

- Le bureau ou local commercial représente beaucoup mieux l’entreprise et peut davantage permettre l’entretien de réunion formel avec des employés ou des clients.

Voici maintenant les inconvénients de louer un espace à bureau :

- Louer un local commercial peut être très onéreux. Il faut prévoir y passer beaucoup de temps et occuper l’espace en entier pour que l’investissement en vaille la peine.

- Il faudra également débourser des sommes additionnelles pour les frais de déplacement et de restaurant s’il y a lieu.

Pour connaître différentes opportunités de travail à domicile, je vous invite à vous rendre à l’adresse suivante : http://www.travailadomicilenow.com

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par Josh Keith (13/10/2010)

4 Méthodes Efficaces Pour Travailler à Domicile

Source: Fruitymag

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Le 1 février 2011 à 0 h 01 min   

La création de site web se situe aujourd’hui au croisement de plusieurs compétences. La construction de chacune des pages, le référencement et la qualité de service jouent chacune un rôle important pour la création d’un site web fonctionnel, visible et attrayant.

La création d’un site web est pourtant souvent considérée sous le seul angle de la fabrication des pages. Il s’agit bien sûr d’une étape essentielle, qui ne doit pas être négligée. Selon les ambitions de chacun, ce travail peut être réalisé par un webdesigner pour un coût compris entre 100 et 500 euros, ou fait « à la maison », en passant par un éditeur de site comme KomPoZer. La plupart des hébergeurs proposent également des Kits graphiques fonctionnels, qui promettent une création de site web en quelques minutes.

KitGrafik

Contrairement à une idée reçue, la création de site web, une fois cette étape franchie, est loin d’être terminée. Un site au contenu riche et bien présenté peut aussi bien ne pas exister s’il reste invisible. La création de site web comprend donc également le référencement automatique (liste de mots clés en tête de page), naturel (taux de densité de ces mots-clé dans le contenu) et manuel (inscription auprès d’un minimum de 70 annuaires).

Enfin, la création d’un site web bénéficiant d’une première place dans les résultats de moteurs de recherche ne sera rentable que si son contenu est capable de retenir les visiteurs, puis de les fidéliser. La fiabilité des informations ou l’originalité des produits vendus sont bien évidemment des atouts essentiels pour atteindre cet objectif, mais une création de site web intégrant une plateforme de discussion (forum ou tchat), une newsletter, un espace membre ou compte client présentera d’emblée un visage accueillant et convivial.

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