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AliceOpays
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Le 3 novembre 2010 à 0 h 01 min   

Pour élaguer quelque peu la multitude d’offres aux implications très différentes, un devis d’assurance-vie peut être utile. En effet, en fonction de l’âge, de la profession et du projet du souscripteur, les devis d’assurance-vie permettent de restreindre les possibilités et de ne retenir que les plus pertinentes, tout en obtenant des chiffres concrets.

Un devis d’assurance-vie se fait à la demande de l’éventuel assuré, et est en général établi gratuitement et dans un délai très court. Avec internet, il est même possible d’obtenir des devis en ligne instantanément. Il faut toutefois distinguer les devis d’assurance-vie des comparatifs personnalisés.

Un devis d’assurance-vie est un document émis par une seule compagnie, et indiquant des chiffres calculés à partir des renseignements personnels fournis par le souscripteur. Il s’agit dès lors d’un document fiable, qui servira de base essentielle pour l’établissement du contrat. En revanche, les comparatifs personnalisés n’offrent qu’une estimation assez générale des interlocuteurs susceptibles de proposer des offres adaptées au profil du futur assuré. Mais il ne s’agit que de pistes, dont la valeur doit ensuite être vérifiée avant de s’engager.

Un devis d’assurance-vie regroupe l’intégralité des détails de fonctionnement d’un contrat. Le souscripteur potentiel sait ainsi quel sera le montant minimum à verser à l’ouverture du compte, puis les différentes modalités d’utilisation du capital et de gestion du compte. Un devis d’assurance-vie est un document sérieux, mais n’a pas de valeur d’engagement, ni pour l’assureur (qui devra procéder à la vérification des informations données par l’assuré) ni pour le souscripteur (qui doit rester vigilant tout au long de l’établissement de son contrat).

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AliceOpays
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Le 3 novembre 2010 à 0 h 01 min   

Mousse au chocolat

au beurre salé en verrine

Dessert

Difficulté :Facile
Préparation :15 minutes
Cuisson:Aucune
Repos1 h au réfrigérateur
Pour:6 convives
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Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir à pâtisser
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 3 œufs extra-frais
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation

Placez les petites verrines au congélateur pour qu’elles soient bien froides.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en mélangeant doucement à la spatule puis retirez du feu.

Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes et incorporez les jaunes un à un au mélange au chocolat.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez le sucre en pluie tout en continuant de battre jusqu’à ce que les blancs soient devenus très fermes et brillants.

Prélevez une cuillerée de blanc et incorporez-la au fouet au mélange au chocolat puis versez celui-ci en filet sur les blancs montés en incorporant délicatement les deux préparations à la spatule.

Répartissez la mousse dans les petites verrines à l’aide d’une poche à douille et placez une heure au moins au réfrigérateur.

P.S. Si vous n’avez ni verrines ni poche à douille, pas de panique : un joli saladier fera très bien l’affaire. Chacun se servira à son gré.

Attention : une mousse au chocolat contient des œufs crus, ne la conservez pas plus de 24 heures au réfrigérateur.

Enfin, si le mélange sucré-salé n’a pas votre préférence, il n’y a aucun inconvénient à utiliser du beurre doux. Et pour les diabétiques remplacez le sucre par un édulcorant sans aspartame, le peu de sucre contenu dans la tablette de chocolat n’est pas de nature à modifier sérieusement la glycémie.

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